對大多數人來說，一日三餐的烹飪與其說是興趣，不如說是一種任務。因此我們總是尋找途徑代替自己下廚——點外賣、外出就餐、隨便吃點零食水果……

事實上，烹飪不止能產出美食。研究表明，相比不怎麼動手做飯的人，經常下廚的人可以擁有更高的營養水平，心理狀態也更積極。不信？看看科學依據！

　　下廚的好處

回憶一下你自己做飯和外出就餐或點外賣的時候，是不是很容易發現兩者在營養均衡水平上的差異。

根據約翰霍普金斯大學的一項研究：和不做飯的人相比，自己做飯的人平均每天少攝入 577 卡路里的熱量，少吃 5 克脂肪和 16 克糖。更少的熱量意味著肥胖風險的降低。

熱愛下廚的人會擁有更好的營養知識，注重飲食均衡，也會攝入更多的膳食纖維、維生素 C 和鈣，以及更少的膽固醇。這一切都更有益於你的身體健康。

除了身體，下廚還會對你的心理狀態產生積極影響。

美國國立衛生研究院發表的烹飪干預對心理影響的研究表明：做飯能降低焦慮和煩躁的情緒，還可以增強自信、增加幸福感。

以蛋糕烘焙為例，從各種食材的稱重、攪拌、打發到送入

烤箱

，每一個步驟都有精確的判斷標準。稱重需要精確到克，攪拌和打發需要達到某一種狀態，烤箱烘焙有確定的時間和溫度。

許多時候要學會多執行緒工作以免浪費時間，做麵點還得費力揉麵團，動手動腦的烹飪過程，讓我們從繁雜事務中沉靜下來。看著美食漸漸成型的過程，獲得的成就感無與倫比。

而當親手製作的美食端上餐桌，全家人一起享用的時刻，那份滿足感也被放大。

　　烹飪工具

當然，不是所有的烹飪過程都能達到理想狀態。

別人做菜能用來飽腹，自己做菜能用來報復；別人烤蛋糕很治癒，自己烤蛋糕很致鬱。如何避免黑暗料理，除了反覆練習，還要找對“幫手”。

蒸烤一體整合灶整合專業級蒸烤箱和5。0kW猛火燃氣灶。

蒸箱

採用相比蒸煮水式更精細化的直噴式速蒸，高速直噴蒸汽迅速滲透食物肌理，鎖住營養不流失。

烤箱採用強導熱性抗氧化發熱管上下管加熱，曲形設計、密網式覆蓋，更大散熱面積，食物受熱均勻。上置迴圈風機，腔體內熱風迴圈流動均勻包裹美食。其還內建64道菜譜，想烤什麼不必糾結時間溫度，直接選定模式就能開啟烤制。

美食在烤箱中膨脹成型，這是獨屬於你的小確幸。

不過日常烹飪多爆炒，一臺大吸力油煙機也格外重要。蒸烤一體整合灶升級直流變頻電機，增壓檔位吸力達到每分鐘21立方米，風壓超500Pa。

頭部90cm寬屏攏煙，

灶臺

兩側的油煙也無法逃逸。吸風口距離灶臺高度31cm，低空瞬吸，再大的油煙也能瞬間被吸入煙腔。

有了蒸烤一體整合灶的強力輔助，就能告別黑暗料理，暢享烹飪樂趣！

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