毛巾卷和千層一樣，都需要攤餅皮，一款萬用毛巾捲餅皮，可以做成班戟，千層等等甜品，簡單易操作，快來開始吧

By 食期

用料

雞蛋 1個

牛奶 110克

糖粉 15克

玉米油 15克

可可粉 4克

低粉 50克

淡奶油 200克

細砂糖 20克

做法步驟

1、將雞蛋打碎放入容器中，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻後加入糖粉繼續攪拌均勻至無顆粒

2、然後加入可可粉和低筋麵粉，攪拌均勻後用篩網將餅皮糊過篩，過篩後更細膩以免有顆粒

3、使用6寸不粘鍋，一勺餅皮糊，讓麵糊均勻的鋪在不粘鍋上，小火，待餅皮出現鼓泡即可翻面，翻面後待再鼓泡，將餅皮離鍋放到晾涼網上晾涼備用

4、無水無油的容器中加入淡奶油，低速打發至起泡後加入細砂糖，打發到出現紋路即可，將餅皮平鋪在晾涼網說，擠上打好的奶油，抹勻

5、如圖捲起

6、表面擠上奶油裝飾

7、裝飾可以用新鮮水果，巧克力等等

8、從中間切開，開始享用吧

小貼士

1、配方是6寸小餅皮，一個卷4張，可以做2個卷2、一定要使用不粘鍋3、奶油平鋪後可以撒上奧利奧碎花生碎等等，讓餡料口感更豐富

雞蛋的營養功效

1。健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2。保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3。防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4。預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5。延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6。美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1。 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2。 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3。 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4。 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5。 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6。 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。