三杯雞：做三杯美食最常遇到的問題是～一不小心很容易做出即苦又過鹹的失敗品， 原因是～麻油沸點低（約177度）若炒太久，就容易出現苦味，解決的方式便是將麻油與沙拉油（一般來說沸點約為200度）混合使用，再則縮短爆香麻油的時間。

菌菇濃湯：菌菇種類繁多，我們常見的有金針菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶樹菇等，還有一些比較珍貴的口蘑、松茸、松露、猴頭菇等也是屬於菌菇類；一般菌菇都具有提高機體免疫力、抑制膽固醇增加、促進血液迴圈，降壓、滋養面板等作用

肉末茄子：肉末茄子是一道家常菜，每個人做法都不太一樣，我今天分享的這道肉末茄子，美味又簡單哦。 茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，

紅鱘蒸糯米飯：紅鱘肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱。

沙茶潮汕牛肉丸：牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。煎好的牛肉丸，焦香酥脆，搭配潮汕的沙茶醬，鹹鮮風味與牛肉味融合在一起，美味無法抵擋。

荷葉糯米雞：荷葉糯米雞是廣東省早茶裡的傳統名點之一，屬於八大菜系之中的粵菜。 荷葉糯米雞風味獨特，拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉的味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，菜品開胃爽口，既是主食又是菜。分成小包裝，食用起來更方便。