祛寒暖胃，益氣補血的薑汁湯圓，越吃越香，吃完全身暖暖的

天氣越來越冷了，特別想吃一碗薑汁湯圓！生薑紅糖作為民間的偏方，用得非常多，一般女性的胃疼、痛經都會用。生薑是辛辣的，它可以祛寒暖胃，紅糖的作用主要是益氣補血，緩急止痛，還有虛寒疼痛症狀都可以用，薑汁湯圓自己學做著吃，沒想到第一次就成功了，吃起來軟糯香滑，彈性十足，非常的好吃，甚至比在外邊買的還要好吃呢！

食材清單

糯米粉200克、薑汁20克、紅糖30克

1。姜切成小塊放在料理機中，在料理機中倒上半碗水，把打好的薑汁過濾出來。

2。薑汁倒在鍋裡煮開，準備一個乾淨的碗，在碗裡倒上糯米粉150克，在把薑汁倒進糯米粉中先攪拌成一個面絮，在揉成一個光滑的麵糰。

3。揉成麵糰之後，在揪出一小塊，揉成一個小圓球放在面板上作為備用。

4。在鍋裡倒上適量的水，在加上紅糖20克，水燒開把揉好的湯圓放進去，輕輕攪拌。

5。湯圓煮到浮起來之後，在轉到小火煮10分鐘，煮到湯圓吸收了紅糖汁的味道，煮好之後出鍋就可以了

小提示：

1。湯圓浮起來之後，煮的時間可以根據自己的實際情況來定，一般超不過5分鐘就可以。

2。和麵的時候，軟硬程度適中即可

好吃的牛奶燉蛋 做法超簡單！10分鐘就可以享受美味營養餐

很多時候因為工作忙，連用心做飯的時間都沒有，加班太累，回來就想吃點簡單的，牛奶奶粉燉雞蛋是我解決吃飯最好的快手餐，它香滑細膩，入口即化，具有滋陰養顏、強身健體的功效，簡單又美味！

食材清單

雞蛋2個、純牛奶150克、奶粉30克、枸杞幾粒

1。雞蛋開啟放入碗中

2。倒入牛奶，用打蛋器攪拌均勻，再用漏勺過濾兩次。

3。將雞蛋液倒入碗中，倒扣一個盤或蓋上保鮮膜。

4。放入蒸鍋蒸10分鐘後取出，鋪上一層奶粉，放上枸杞點綴完成！

超簡單超好吃，營養絕對滿分

小貼士

攪拌均勻的蛋液需要用漏勺篩過，蒸出來的雞蛋更口感嫩滑！

三款無需油炸的紫薯球！低脂又美味 簡單幾步就能輕鬆搞定

三款不同口味的紫薯球，簡直太好吃了，紫薯控不要錯過啦！紫薯營養很豐富，口感也特別好！每100克紫薯僅含0。2克脂肪，產生99千卡熱能，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為紫色脂肪，有利於減肥、美容，不少健身達人推薦的減肥食物！這三款不同口味的紫薯球，做法超簡單，紫薯蒸熟搗成泥，新增糯米粉，白糖，自己喜歡吃的餡料，搓成小圓球，裹上熟白芝麻，丟烤箱烤一會就可以享受美味了！

食材清單

紫薯200克、糯米粉50克、白糖少量、熟白芝麻100克、芒果半個、芝士3片

1。紫薯去皮切成薄片，放入鍋中蒸熟，用勺子壓成泥，新增糯米粉和白糖，少量清水揉成不粘手的麵糰。

2。芒果肉切成小塊，芝士切成小塊待用。

3。芒果紫薯球做法取一小紫薯泥壓成餅狀，放入芒果肉包裹起來，搓成圓球裹上熟芝麻。

芝士紫薯球做法取一小紫薯泥壓成餅狀，放入芝士包裹起來，搓成圓球裹上熟芝麻。

紫薯球做法 取一小紫薯泥壓成餅狀，搓成圓球裹上熟芝麻。

4。烤盤墊上油紙，紫薯球整齊擺放烤盤中，烤箱提前預熱160度上下火，預熱10分鐘。

5。紫薯球送入烤箱中層，烤15分鐘即可出爐。

小貼士～

這款紫薯球可以根據自己喜歡，隨心所欲新增喜歡的水果口味，不要太美味了

零基礎的奶粉版姜撞奶嫩嫩滑滑超好喝 驅寒暖胃！養生必備甜品！

想在家制作薑汁撞奶，水牛奶難買，怎麼辦呢！今天我們就來做奶粉版的紅糖姜撞奶吧！取材方便，嫩嫩滑滑的口感，特別適合這個季節，喝完瞬間感覺全身暖暖噠！

食材清單

奶粉20克、清水250克、紅糖15克、薑汁30克

1。姜清洗乾淨，放入榨汁機榨成汁，過濾掉薑末。

2。水燒開，加入奶粉，紅糖攪拌均勻關火，自然冷至70至80度。

3。將牛奶衝入薑汁碗內！蓋上盤子靜置15分鐘。

小貼士

1。奶粉水溫溫度控制在70一80度才行！一定不能過高！

2。奶粉與水比例約為1比6，薑汁與拌勻的奶粉比例約為1比10，或1比8！

3。由於冬天室溫低，降溫快；或者奶粉衝入薑汁時，溫度過低，如沒凝固，請入微波爐高火三分鐘，為其提高溫度，也可凝固！

4。奶粉含蛋白質很高，很容易成功。

姜含蛋白酶，與奶粉蛋白質化學反應，轉成不可溶的狀態，才使奶粉凝固！ 我們常喝的伊x，蒙x ，為高溫滅菌奶（常溫奶），因高溫消毒的鮮奶，其蛋白質已部份流失，蛋白質不易達到凝結狀態了，成功率不大。