今天我們來說一下，紅豆沙麵包的製作方法在我們生活中吃麵包是非常常見的，而且麵包的口味也是多種多樣，我們今天就來介紹一下紅豆沙麵包的製作方法。紅豆含有豐富的營養物質，而且他製作的麵食品也是十分的好吃，所以我們今天用紅豆來製作麵包。首先，我們在製作的時候需要準備好做麵包的麵粉，也就是我們平時所見到的高精粉。

當然你也可以去超市買一些富強粉，他跟高金粉的質量都是一樣的。然後我們就準備雞蛋，還有白砂糖，還有一些其他的輔助材料，這個要根據你個人的口味而定，但是其中最重要的一個就是紅豆，將以上輔助材料都製作成功之後，我們就可以製作紅豆沙麵包了。首先，我們先要篩選一些，質量比較好的紅豆，這樣會口感更加，我們要選擇一些顆粒飽滿的，或者色澤好看的，如果為了好一點，那我們可以去超市裡買一點。

我們需要對我們篩選出來的紅豆進行一個清洗，清洗完畢之後，我們就要將它放在熱水鍋裡面，進行一個煮的過程。這個煮的過程主要是為了將紅豆全部都煮爛，然後從鍋裡面撈出來。我們將它晾涼之後，就要將它放在碗裡面，全部捏成紅豆泥。然後我們就要像紅豆泥中放入一些白砂糖，還有牛奶之類的輔助材料。當然，放進去的輔助材料不能過多，否則導致紅豆泥繪像水一樣。

然後就是我們要將高筋粉和清水混合起來，然後再向其中加入一些酵母液，然後將高筋粉跟這些酵母液還有清水弄成麵糰，而這裡用的清水，儘量要選用溫水，因為溫水更有利於麵糰的發酵。當然在家悟清水的時候，我們還要向其中加入牛奶，白砂糖還有我們剩下的輔助材料。把這些全部都加進去之後我們就要把它放在一旁進行一個發酵的過程。發酵的時間大概需要3到4小時左右，在這個期間，我們要準備剩下來的工作，就是將我們烘烤爐的烘烤盤子，那全部都塗上植物油。

這樣烤完的麵包更容易和烘烤盤脫離出來。在3到4小時之後，我們就可以將我們的麵包磚全部都分成一個一個的小麵糰，弄成一個一個的小麵糰，這個時候我們就要把上述準備的紅豆沙放在小麵糰中，然後將它弄成橢圓形的麵糰，然後放在我們的烘烤盤裡面。將所有的麵糰都放在烘烤盤裡面，然後還要放在一些溫暖的地方，再次進行一個發酵的過程，而這個時候發酵的溫度也是比較嚴格的，儘量要放在40攝氏度左右的地方進行發酵發酵的時間在一個小時左右。

發酵完畢之後，我們就要將烘烤爐裡面進行一個烘烤的過程。而這個時候我們也要控制好烘烤爐的溫度，一般要控制在200攝氏度，將麵包烤成表皮呈現金黃色的時候就可以出爐了。並且在烘烤爐中我們要給麵包表面刷一層蛋清。因為這樣烤出來麵包色澤更好看，而且口感也非常不錯。烘烤完畢後，我們將它從烤爐裡拿出來，稍作冷卻，然後從盤子裡面把麵包取出來，這個時候我們的紅豆沙麵包就製作成功了。

一般我們如何區分析我們麵包是否製作成功，可以從這幾個方面一個方面可以看到麵包，表面出現金黃色，而且吃起來也是非常疏鬆的，這就說明我們的麵包製作好了。