麵粉里加入大米，你想不到的創意吃法，剛做好就搶光了，真香。在南方，日常餐桌上少不了的就是米飯，但是總有吃膩的時候，然而，大米的營養並沒有麵粉的高，也沒有小米的高，軟糯的口感卻讓人很喜歡吃。大米就是我們俗稱的“稻穀”，把成熟的稻穀經過加工，就成了大米，也是我們經常食用的主食，我們最常見的做法就是把大米做成米飯，或者做成米粥，今天我們換一種新吃法，把大米做成餅，也不油炸，也不用蒸，做好的大米餅，香酥可口，營養健康又美味，也可以當成早餐餅，超好吃。

準備食材：

大米、清水、酵母粉、普通麵粉、食用油、芝麻醬、椒鹽、食鹽

具體做法：

1。這個是已經泡了一夜的大米，加適量清水放入榨汁機打成米漿。

2。米漿里加3g酵母粉，邊加麵粉邊攪拌，攪拌成面絮狀後加入20g食用油，下手揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。

3。準備半碗麵粉加入3勺熟拌勻，放到案板上揉下再團成圓形。

4。把醒好的麵糰再揉一下排排氣，麵糰揉成厚圓餅狀，小圓形麵糰放上面，像包包子一樣給它包起來。

5。口朝下用擀麵杖擀薄，這樣對摺起來。

6。再用擀麵杖擀薄，再像剛才那樣對摺起來擀薄，來回重複3次。

7。擀好後往上面均勻地刷一層芝麻醬，撒上一層椒鹽，再撒適量的食鹽，然後給它捲起來。

8。用刀切成小劑子，把小劑子兩頭封緊。

9。用手按壓成餅狀，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

10。放入烤箱上下180度烤20分鐘。

11。這樣一道金黃的香酥椒鹽餅就做好了，我們掰開看一下，好香啊，外面金黃酥脆，裡面柔軟多層，營養好吃又解饞，喜歡就自己在家試試吧。