牛油果雞蛋午餐肉三明治~
用料
切片吐司4片
牛油果半個
雞蛋1個
胡蘿蔔半根
海鹽
黑胡椒
芥末醬帶籽的那種！
蛋黃醬
午餐肉多片
生菜多片
各種材料捲心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜……
保鮮膜
鋒利的鋸齒刀
堅果加些堅果，層次更豐富！
如何做超厚的沼三明治~詳細tip！牛油果雞蛋午餐肉三明治~的做法
做好準備工作~
生菜洗淨，胡蘿蔔切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。
2。將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘。
3。午餐肉煎至兩面稍黃。
4。在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。
芥末醬是最近發現的新大陸，起初覺得微酸，慢慢發覺能融合蔬菜的清新和肉類的香濃，欲罷不能，他還是搭配貝果的一把好手啊！！！
5。吐司上鋪上兩片生菜葉，主要為了搭配顏色，提供爽脆口感！
6。鋪上午餐肉，午餐肉其實也可以疊起來放，像牛油果那樣~
碼上牛油果，我在牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調味。
7。我用的草雞蛋，有點小了，像牛油果那樣疊起來碼上，切開更好看哦~
這時你發現兩側比較空，中間比較滿的~沒關係
8。無論前面放了什麼，最後滿滿地鋪上胡蘿蔔絲！尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿。
如果換成捲心菜沙拉也是一樣的做法。
9。再鋪上兩層生菜，這樣比較對稱！
蓋上另外一片吐司，壓一壓。胡蘿蔔會掉下，沒關係，塞回去或者吃掉。
10。好了，現在是比較重要的步驟。
將組合好的三明治在保鮮膜上。儘量緊一些，四周低一點，中間高一些。
11。再包一層保鮮膜，切的時候比較操作。
12。三明治包好後，可以把料理現場收拾一下。
請用一把鋒利的鋸齒刀來切三明治！
13。因為有了保鮮膜切的時候，中間的食物不會掉落。吃的時候也很方便！
14。如果覺得保鮮膜不夠美觀，其實這時再包紙也是完全可以的哈~
不過呢，我覺得保鮮膜包的整齊一些，就挺好看的啦~~主要是食用便利~~（不要為懶找藉口╮（╯_╰）╭）
15。這是之前做的，中間夾了捲心菜沙拉。
上面用的是12cm正方形吐司，這張用是普通450g吐司模做出來的切片。看起來更萌哈~
寶寶健康食譜
用料
豬肉200克
澱粉25克
麵粉20克
清水40克
蔥一段
油少許
鹽選用
寶寶午餐肉 寶寶健康食譜的做法
參考月齡：12個月以上
食材準備：豬肉200g、澱粉25g、麵粉20g、清水40g、雞蛋1個、蔥1段、油少許
烹飪時間：35分鐘
難度分析：初級
2。豬肉洗淨除去皮和筋膜切丁，蔥切末。將切好的豬肉和蔥放入料理機打細膩的肉泥備用。
PS：一定要打的夠細才可以！！肉泥越細，口感越好！成型越好！
沒有料理機的媽咪也可以在買肉的時候直接請攤主絞成肉餡兒，剁成細膩的肉泥。
3。25g澱粉加入40g水中攪拌均勻，成為水澱粉。
4。再加入20g麵粉，用筷子攪拌成麵糊。
5。將麵糊倒入攪打好的肉泥中，用筷子順時針拌勻。
6。將提前分離好的蛋清，加入肉糜中。
PS：蛋清包裹在肉餡表面，吃起來口感滑嫩。蛋清過敏的寶寶也可以不加，但口感略微差一些。
7。再加入適量油，沿同一個方向一直攪拌至上勁。
PS：1歲以上寶寶可以加少許鹽調味。
8。容器中鋪上錫紙，將肉泥倒進去整平，放入蒸鍋，水開後隔水蒸20分鐘左右。
PS：可以選擇在容器中抹油，再倒入肉泥整平，這樣容易脫模。家裡沒有合適容器的話，也可以擺弄成你喜歡的形狀，用紗布包上一樣隔水蒸。
9。取出容器，在午餐肉上均勻的刷上2-3個蛋黃液的量，再入蒸鍋蒸5分鐘至蛋黃凝固。
PS：刷一層蛋液，午餐肉的表面更有彈性，味道和營養也更豐富。（哈哈哈，突然想到了蘭州肉蛋雙飛的牛肉麵）。
不刷蛋液也可以，肉泥晾涼後直接切片，就是最簡易的午餐肉了。
10。晾涼切片即可。
PS：一次可以多做點，放入冰箱冷凍，吃的時候熱一下就可以啦，還可以煎著吃、炒著吃都相當美味。
一份簡單有營養的午餐肉結束，讓寶寶的喉舌在短短的時間內與雞蛋鮮肉來了個十足的擁抱，飯後飽腹沉醉於味蕾的無限幸福。
小貼士
午餐肉當然是用豬身上最好的梅肉啦，其次是裡脊肉。如果買不到話，瘦肉里加一點兒肥肉也是可以滴，三分肥七分瘦，這樣不會發柴哦。
肉鵪鶉蛋飯糰
用料
午餐肉3片
米飯一碗
配菜（炒飯裡按自己喜好）適量
調味料（我用的蓋飯汁）適量
油適量
海苔或紫菜一張
午餐肉鵪鶉蛋飯糰的做法
切3片午餐肉，中間用小刀鏤空。
2。外面一圈放入平底鍋小火煎一下，鍋子可以放點油，不沾鍋不放也可以。
3。翻面後加鵪鶉蛋。
4。繼續小火，蓋蓋子燜熟。
5。可以了，備用。你
6。鍋子放油，把剩下的午餐肉和其他菜切丁，炒一下，加入一碗米飯，加調料繼續炒。
7。好了。
8。午餐肉罐子放保鮮膜，把炒飯放進去，壓緊實。
9。取出，中間可以裹一圈海苔。
10。然後把鵪鶉蛋午餐肉放上去，就完成啦。
11。給寶貝享用吧。
午餐肉小豬飯糰便當
用料
保鮮膜一張
午餐肉罐頭（洗乾淨，乾燥）一個
生的意麵（可選）一根
海苔或紫菜一張
熟米飯一碗
鑷子（可選）一個
火腿片2片
萌萌噠午餐肉小豬飯糰便當的做法
火腿片煎一下，可以加點油，不沾鍋可不加油。
2。剪小豬的腳，耳朵，鼻子，海苔剪眼睛，鼻子，（這個可以用表情模具刻出來），腰帶。
3。午餐肉切片。
4。煎一下。
5。午餐肉罐子放保鮮膜，底部挑一層米飯，把剛才用剩下的火腿片切碎放中間。
6。再鋪一層米飯。壓緊實。
7。取出。
8。放一片午餐肉，中間放海苔。
9。用鑷子把剛才的眼睛鼻子等放上去，組裝下。意麵可以把耳朵，腳固定住，如果不外帶，不用也可以。
10。完成啦~~
彩椒午餐肉披薩
用料1 （餅皮）
高筋麵粉100克
低筋麵粉100克
鹽1/2小勺
白糖10克
酵母2克
清水110ml
橄欖油10ml
用料2 （餡料）
午餐肉
紅綠彩椒
洋蔥
番茄醬
鹽
黑胡椒粒
馬蘇
里拉芝士
彩椒午餐肉披薩的做法
鍋裡放少許油，放進午餐肉煸炒至微黃，盛起備用
2。放入洋蔥粒煸炒出香味
3。加入番茄醬，翻炒均勻
4。磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒
5。均勻後盛起備用
6。彩椒也略炒一下，去除一點水分
7。把炒好的餡料準備好，預熱烤箱200度
8。烤盤上抹一層橄欖油，把麵糰擀薄了放入（我偷懶了，直接
9。把麵糰放進烤盤，然後用手壓扁再壓扁），用叉子在上面插些小
10。洞，防止烤的時候回縮
11。在上面塗上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點鹽在上面，再灑點黑
12。胡椒碎
把午餐肉、彩椒粒撒在番茄醬上面，用手稍壓一下
鋪一層馬蘇裡拉芝士
放進烤箱，中上層，200度，15分鐘，最後2分鐘放去上層
只開上火上色
趁熱享用