大家好!(* ̄︶ ̄)!
很高興又能在“一日一素”的“美食圖文”和大家見面!
在這裡,不論您是素食的朋友,還是吃膩了大魚大肉想換個口味的喜肉朋友,只要來到“一日一素”的“小廚房”,或許就能找到一款對您口味的“家常素味”。
今天我將和大家分享的家常菜品是——“鮮蘑炒豆乾”,希望大家能夠喜歡。
下面開始準備食材:鮮蘑、豆乾、胡蘿蔔、豆角
調味:鹽、生抽、胡椒粉
步驟:
1、鮮蘑清洗,撕成小朵用鹽醃製一下,5~10分鐘後,擠幹水分備用。
2、胡蘿蔔洗淨切菱形片備用。
3、豆乾略微清洗一下,然後抹刀切成小段備用。
4、豆角去筋洗淨,斜刀切成小段備用。
5、起鍋燒水,加一點鹽增加底味,將豆角進行焯水,而後過涼水備用。
6、起鍋燒油,下入擠幹水分的蘑菇進行翻炒,而後放入胡蘿蔔和豆乾翻炒均勻,待得快要成熟時,下入焯過水的豆角進行翻炒。
7、開始調味,兩勺生抽,根據個人口味加入適量鹽,一點胡椒粉,翻炒至入味後,出鍋裝盤。
以上就是我製作的鮮蘑炒豆乾。【所有圖片無人工修飾,都是手機原照片。】
這道菜就是簡單的家常菜,在不知道吃什麼菜的時候,買幾朵蘑菇搭配著豆乾就可以來上一道,方便易得,而且操作簡單,即使廚房新手也可以輕鬆駕馭。
好了,今天就到這裡了,咱們明天見。(#^。^#)