說起家中常做的主食，不少人會說自家做的是大米飯、小米粥等等，更有些人會選擇用黑米做主食，那麼，究竟這三種米哪種最健康最合理呢？今天，小編就帶大家看看這三種米的優勢在哪裡，因各個家庭而異怎麼樣選擇最合適的主食，一起來看看吧。

首先來說的是黑米。黑米的顏色如其名一樣，呈黑色，蒸出來是黑紫色的。最近小編了解到現在有一種網紅食物黑米麵包，甜甜的和沙拉醬混合在一起，好吃是好吃，就是不太健康容易發胖。那麼黑米的優點在哪裡呢，其實，黑米是非常適合做米飯的材料，和紫米完全不一樣，吃起來會更加有嚼勁，而且其中還含有豐富的花青素，因此就算我們把黑米和白米放在一起煮，蒸出來的米飯顏色也是黑色的，這種營養物質還能很好的抗氧化，保護身體細胞。除此之外，黑米中含有豐富的礦物質，維生素，是做主食的好材料。

第二是小米。小米在家庭中常常被做成小米粥。別看小米個頭雖然小，但它卻是三種材料中含有營養物質最高的那一個。小米中有豐富的維生素b1，可以幫助人體消化吸收，幫助胃腸蠕動。但是注意了，如果一個家庭中有消化不良的朋友，一定少喝小米粥，因為可能會讓病情加重。

第三是大米。大米飯相信不少人都愛吃，是泡飯的好幫手，但是據瞭解，泡飯也是不健康的吃法。大米飯雖然香噴噴，但是營養物質含量低，碳水含量非常高，減肥的朋友就注意一定少吃了。在蒸煮的過程中，米飯中的營養物質已經流失的差不多了。

總的來說，小米是最適合做主食的食物，黑米次之，大米最低。你都瞭解了嗎？