我想除了素食主義者，沒有一個人是可以拒絕美味的肉食的，尤其是羊棒骨！！

有一部記不得名字的韓劇，我就只記得男主與女主在為吃帶骨肉還是脫骨肉爭論不休！個人認為當然得是帶骨頭最好吃，尤其是上面緊貼骨頭的貼骨肉是最好吃的！！我覺得用羊拐骨做的羊棒骨火鍋最好吃。像專門做羊棒骨火鍋的歲得安，用的就是羊拐骨。燉的爛爛的羊棒骨肉質鮮嫩不膩，骨髓香而不膩，湯頭香濃卻沒有絲毫的腥羶氣。所有吃過他家羊棒骨火鍋的人，永遠都不會忘記那第一次入口的驚豔……

歲得安的師傅會用電鋸將羊腿骨從中間橫切開來，中間的骨髓就會漏出來，一根腿骨就變成兩節羊棒骨，此時在吊一鍋新鮮的羊湯，將棒骨下進去煮熟，它就會變得極為美味，而且這骨頭上不光是肉好吃，燉的軟爛的筋更是絕味，羊筋殘留的那一點兒勁道，讓人慾罷不能，再者就是裡面的骨髓了，小時候，家裡的大人們都最喜歡用筷子掏著吃，吃的那叫一個香啊……

羊棒骨火鍋中升騰起來的熱氣氤氳了友人們的笑臉，從熱辣的紅鍋中夾起一塊棒骨，暢快的吸髓啃骨，

爽滑的羊骨髓用吸管兒輕輕一吸就流入喉中，

麻與辣在舌尖迸發，吃不得辣的人，也忍不住斯哈斯哈的大快朵頤，

它讓我們之間的

情感連結

變得更加緊密，好湯、好骨、好菜，正是薪與火造就了這深入骨髓的美味，讓我們的心火永不熄滅。