餛飩的新式吃法：酸湯餛飩，酸辣鮮香，一口一個，巨過癮！

世間萬物都有獨特的規律，就如我們的生活，都是在同一個軌道上向前進的，每個人自始至終都有屬於自己的風格，是別人無法模仿的。就像每個人的口味一樣，雖然會根據環境的變化而變化，但是骨子裡對熟悉的味道的喜愛，卻是難以改變的，喜歡吃辣的朋友就會覺得清淡的菜品毫無味道，難以下嚥，吃沒到菜品的時候都會為自己搭配一點辣椒，這樣吃著才舒服。那麼今天我們就專門為喜歡辣味的朋友製作一道專屬的美食，酸湯餛飩，其個大飽滿，餡料充足，酸辣開胃，一口一個太過癮了。

酸湯餛飩是一道創新型美味佳餚，是透過原始餛飩的基礎上，增添了酸辣的口味，讓原本平平無奇的味道變得富有層次感，也正是因為這一點，酸湯餛飩在近些年受到不少的歡迎。酸湯餛飩主要是用傳統的餡料包成的，後續再配上酸辣湯的輔佐，讓整道餛飩變得開胃下飯，非常適合食慾不振的人群食用。

酸湯餛飩中的營養主要是來源於其中的餡料食材，其餡料種類較多，完全可以根據自己的口味去製作，例如白菜豬肉、牛肉等各種食材，無論哪一種肉類都具有豐富的蛋白質含量，能夠起到補身補腎的作用，適量食用可以起到強身健體的絕佳食補效果。另外還可以根據自身需求增添適量的蔬菜，豐富口感和補充維生素哦。

這道酸湯餛飩看上去就滿滿的食慾，讓人忍不出吃上一碗，如果你還不知道晚上吃什麼，那麼就來學習它吧，保證讓你愛上做飯愛上吃飯。

【菜品】：酸湯餛飩

【烹飪食材】：餛飩300g、小蔥兩棵、香菜兩棵、紫菜適量、生蒜適量、芝麻5g、辣椒麵適量。

【烹飪步驟】：

步驟1、首先準備一個空碗，稍微大一些，後續還要裝餛飩，隨後將生蒜、小蔥全部洗淨切成碎末，放在碗中，在碗中再加入適量的熟芝麻和辣椒麵。隨後起鍋燒油，油熱後將其趁熱潑在碗中將調味料炸出香味，再加入生抽、陳醋和適量的蠔油，最後調入少許鹽和白糖提味，用筷子充分攪拌均勻即可。

步驟2、在碗中加入適量的紫菜和開水，將調料充分溶解。隨後起鍋燒水，將餛飩放進熱水中煮熟，最後將煮熟的餛飩直接撈出放在調料碗中。再將準備的香菜洗淨切碎，放入碗中點綴一下。

步驟3、用筷子攪拌均勻，讓每一顆餛飩都均勻的沾滿湯汁即可，就開始食用吧。做法簡單酸辣開胃，太好吃了吧！

【烹飪小貼士】：

貼士1、在準備酸辣湯的時候可以根據個人的口味進行調製，如果喜歡更辣一些的可以直接放入適量的辣椒油更提味。

貼士2、步驟中購買的是現成的餛飩，如果在家時間寬裕的情況下，自己準備餡料包出的餛飩更加好吃，新鮮入味，還會爆汁，完美。