我國市場上出售的帝王蟹，一隻動輒幾百上千元，讓我這種窮鬼望而卻步，很多人都感慨吃不起。然而，你可能想不到，這種體型超大的高階食材，居然是一種入侵物種，在國外呈氾濫之勢，這貨現如今幾乎席捲歐洲，稱霸南極，有一種說法是：每吃一隻帝王蟹，都是在為“拯救世界”作貢獻！這究竟是怎麼回事呢？吃貨們還有疑問了：既然帝王蟹在國外氾濫成災，為什麼國內還要賣那麼貴呢？

帝王蟹主要分佈在寒冷海域，棲息於深度達850米的深海環境，原產於北太平洋，在日本海、白令海、美國的阿拉斯加以及周邊海域都有它們的蹤影。帝王蟹的體重一般從5、6斤到10多斤不等，最多可以長到20斤左右。最誘人的地方就是它們羨煞旁人的大長腿，這腿可以長到近1米左右。

席捲歐洲

最初位於蘇聯西部（現挪威與俄羅斯北方）的巴倫支海里面還沒有帝王蟹。上世紀蘇聯為了解決莫斯科、聖彼得堡等主要大城市的漁業供應問題，於1960年開始，將上千只帝王蟹，陸續從遙遠的白令海引入到蘇聯西部的巴倫支海海域進行養殖。不料部分養殖的帝王蟹逃竄出來，開始在這片海域大肆繁衍。

新的環境對於帝王蟹來說，簡直就是天堂。這裡的水溫較低，非常適合它們生存。而帝王蟹作為外來物種，這裡不僅沒有天敵的威脅，而且食材豐富，貝類、海膽、 海星、魚類眾多應有盡有，都是它們愛吃的。同時也沒了之前在白令海上數以千萬計的帝王蟹跟它們爭奪食物，所以它們天天都能按照自助餐的標準敞開了吃。而它們的繁殖能力也是超強的，僅1只成年雌性帝王蟹一次就可產出上萬只小蟹。

它們於是在巴倫支海域迅速擴張，並向西蔓延到了挪威的所有的海岸線，並繼續向“英法德”逼近，大有“攻佔整個歐洲之勢”。到了2019年，僅挪威的帝王蟹就已經達到了驚人的2000萬隻，要知道挪威人口也才只有500多萬人啊！

那麼在挪威氾濫成災的帝王蟹會有什麼可怕之處？

帝王蟹在自然環境下的壽命一般在30歲左右。由於帝王蟹繁殖速度超快，種群數量大；又是雜食性動物，不挑食；個頭大吃得多，捕食能力又很強，巨大的蟹鉗可以把獵物夾碎送嘴裡。綜合以上因素，這就對其他海底生物構成了致命的威脅——使得當地生物的生存空間及資源被搶佔，且由於帝王蟹的肆意吞噬，導致當地物種數量大幅下降，從而使得挪威漁民收益低，面臨失業，就連挪威的經濟也受到影響。

稱霸南極

不僅如此，在地球另一端的南極也正在被帝王蟹侵佔。早在2003年，科學家就已經在南極的大陸架發現了帝王蟹。而在2011年，在南極工作的科研人員發現的帝王蟹竟然達到100多萬隻。適宜帝王蟹生存的水溫在2~5℃，可隨著全球變暖的加劇，南極的水溫逐漸上升，使得能夠適應冷水的帝王蟹開始進軍南極。

原來的南極因為太冷，幾乎沒有大型的捕食者生存。所以，這裡的海洋生物們生活得比較安逸。而全球變暖，卻打破了這一天然屏障。而攻擊性強又不挑食的帝王蟹，對於南極那些手無寸鐵，毫無抵抗力的本地物種來說，簡直就是滅頂之災。南極海底生物們沒有堅硬的外殼，而且還沒有珊瑚礁可以躲藏 ，沒有帝王蟹的對手。而帝王蟹的外殼就是它最好的武器，它們一到南極就能輕鬆憑藉自己的大蟹鉗子薅過來一頓啃，肆無忌憚地對海底生物大開殺戒，並在南極海域不斷繁衍生息，與本地物種爭奪空間和食物。

如果一直這樣下去，將導致本土生物數量急速下降，減少了海底生物的多樣性，從而加速海洋的荒漠化。如果對南極的生態系統造成嚴重破壞，將會波及整個世界，到時候連人類自身也在劫難逃。所以才有“每吃一隻帝王蟹，都是在拯救世界”之說。

為什麼國內價格居高不下？

對於外來入侵物種，挪威人光靠自己是吃不過來了。而我國的吃貨們表示，我們也想“拯救世界”（大吃帝王蟹），怎奈錢包不允許！帝王蟹都已經如此氾濫了，為何在我國的價格還一直居高不下呢？

俄羅斯和挪威政府曾簽訂了限制條約：每年只能限額捕撈，要想捕撈需要拿到許可證。而挪威只有200多人持有捕捉許可證，這就大大限制了帝王蟹的捕撈量，導致市場上供不應求。

更主要的原因是，帝王蟹生活在寒冷海域，無法全年捕撈，每年只有兩個月的捕撈期，而一般船隻會在5天內就會完成一年的捕撈量，而且捕撈海域容易產生大風大浪，又要從深海開始捕撈，所以打撈難度極大，風險極高，雖然日薪很高，但還是很少有人願意做這一份高危職業，因此捕撈成本非常高。就算打撈上岸，保鮮成本也很高，而且出產地距離我國十分遙遠，大多會採用空運，長途運輸費用也是少不了的。所以說帝王蟹在我國才會如此昂貴。看來吃貨們只能望洋興嘆了！

結語

如今世界各地有越來越多的外來物種入侵，有很多都嚴重影響了當地的生態平衡，又特別難以治理。而隨著全球變暖，像帝王蟹這樣適應低溫環境的生物，正在向南極海域進軍，又似乎沒有辦法可以阻擋它們的腳步。科學家擔心它們或將稱霸南極，毀壞南極的生態，乃至影響全球，但其實我們人類才是真正的入侵者，才是生態的罪魁禍首！