大家好，我是慧慧

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麵食是我們北方人不可缺少的主食，

今天給大家分享一個麵粉的花樣做法，好吃好看，做法又簡單，下面我們來看一下吧

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花捲

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基本食材

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麵粉，酵母粉，白糖，純牛奶，

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製作步驟

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大碗裡倒入300克的麵粉，放入三克的酵母粉，十克的白糖，先用筷子攪一攪，然後再倒入180毫升的純牛奶，邊倒邊攪拌。攪成棉絮狀，下手揉成麵糰，揉成一個軟硬適中的光滑麵糰，蓋上蓋子，醒發一個小時

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看一下

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我們那個面已經醒好了，裡邊是滿滿的蜂窩狀，把它取出來放到案板上揉搓一下排氣。給它揉勻、揉透，然後搓成長條。下大小均等的劑子，取一個劑子給它揉一下，揉勻之後直接搓成長條，用手再按扁，用擀麵杖給

它

擀成一個長條狀。像這樣的就行了，用刷子刷上一層食用油，用刀子在中間給它劃一下，兩端不要劃段，但是底部呢要給它劃透。然後給它橫過來，對摺一下，捏住一頭兒，再給它捲起來。尾部呢，沾上一點兒清水，這樣子粘得更加緊實，然後給

它

整理一下。看一下一個小花的形狀就做好了，把生坯直接放入篦子上。

蓋上蓋子二次醒，發15分鐘看一下，現在都已經醒好了，蓋上蓋子，大火把水燒開，再蒸15分鐘時間到。先不要著急，開啟蓋子先燜上三分鐘，這樣子不會塌陷也不回縮。看一下，非常漂亮，個個蓬鬆宣軟，把它取出來，我們的花樣麵食就做好了，看著是不是非常漂亮，有一股濃濃的奶香味兒。

如果家裡孩子不喜歡吃麵食，可以給他換個花樣做，好吃又好，看看一下，非常的暄軟，無論是怎麼捏，怎麼拍，

它

都會立刻還原，裡面呢是一層一層的，吃起來鬆軟又香甜。如果你喜歡這個做法的話，就趕緊試一下吧。喜歡

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