導語：南北方的飲食差異還是比較大的，大部分的南方人會比較喜歡吃米飯，而北方人會更喜歡吃麵食。這主要是由於地域差異所導致的，但其實也有必要根據自己的身體情況來選擇更加適合自己的飲食習慣。然而麵食與米飯食用後對於身體的影響也是不太一樣的，不妨瞭解一下。

一、長期吃麵食與長期吃大米飯的人，體質有什麼區別？專家給你講清楚

1、所含營養成分的區別

麵食當中所含的營養成分主要是澱粉、維生素和蛋白質等，除了這些，多吃麵食也能夠補充人體所需的維生素B，多加食用會有助於人體的新陳代謝。長期下來更是能夠減輕腸胃和肝臟的負擔。然而米飯當中所含的營養物質則是澱粉和蛋白質，當中沒有維生素等物質。

所以米飯相較麵食可能沒有那麼充足的營養補給，而且米粉對於患有三高的人來說並沒有很友好。因為澱粉在進入人體後很有可能會轉化為葡萄糖，所以本身血糖比較高還吃過多米飯的話，很有可能會給健康帶來隱患。但是米飯以及饅頭都是主食，食用後對於緩解人的溫飽問題是比較有好處的。但有必要注意在吃飯的時候多加註意一下營養搭配，否則很有可能導致營養不良的情況出現。

2、食用後是否容易消化

不同的食物在進入胃部後，得到的消化程度也是不太一樣的。麵食和米飯就其消化情況來說，麵食會比米飯會更加好消化，而且還有面條會更加養胃的說法。另外面食當中還含有食用鹼，多加食用有助於中和腸胃中過多的胃酸。而且還能夠起到養胃的效果，所以如果胃部情況不太好，可以多吃點麵食，這樣會更有助於腸胃消化。

二、想要補充碳水化合物，飲食上注意這2點

1、多吃粗糧

很多減肥的人很愛吃粗糧，認為當中含有豐富的膳食纖維，可能不少人腸胃情況不太好，不妨多吃點粗糧，粗糧當中的膳食纖維是比較豐富的。多加食用也會有助於腸胃蠕動，而且多吃粗糧還會有助於腸胃的消化，進而能夠起到減輕腸胃的負擔的作用。

2、多吃優質蛋白的食物

想要身體更加健康，不妨給自己的身體多補充一些優質蛋白，含有優質蛋白的食物有魚類、牛奶、雞蛋等，多食用會有助於補充人體所需的營養物質。而且現在不少人的生活的壓力比較大，如果沒有保證充足的營養，很有可能會影響到身體的健康。所以平常可以多吃點雞蛋、多喝點牛奶，這樣對於補充身體所需的蛋白質很有好處。

結語：不得不說飲食習慣對於身體健康的影響是比較大的，各個地區都有各自的飲食習慣，如果多加註意飲食對健康很有益。另外也有必要注意一下飲食的營養搭配，多吃些含蛋白比較多的食物，另外也可以多食用一些蔬菜水果，這樣有助於提高身體的免疫力和抵抗力。