大家都說醬香酒適合收藏，那麼醬香散酒呢？

隨著現在人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡藏一些酒，在中國的名酒流派中醬香酒頗受寵愛，人們一般都會認為醬香酒是純糧食，酒很適合收藏，其實這個觀點是非常正確的，因為醬香型白酒確實是越陳越香，醬香酒獨特的釀造工藝也決定了它能夠充分利用微生物群發揮他們自身的效應，達到越陳越香的效果。而且醬香酒在釀造過程中，利用純糧食釀造發酵，是純天然的產品，沒有新增任何其他成分，在這在國內的白酒是獨一無二的。所以收藏用酒選擇醬香酒是非常好的一個選擇，但是有時候我們也會遇到醬香散酒，其實，有些醬香散酒確實口感也不錯。基本上都是似於茅臺的製造製作工藝製作出來的酒，味道醇厚，但這類散酒適合拿來收藏嗎？

答案肯定是可以的，但是風險比較大

。

因為醬醬香散酒的製作工藝流程並不一定像大廠出的酒一樣規範，而且在

質量方面並沒有經過嚴格的檢驗

，如果說在製作過程中不是純糧食釀造，酒中加入了別的成分，可能放的時間越長，味道就會有所變化，不一定像一般買到的大品牌的酒的質量一樣有保障。畢竟很多散酒都來自一些小作坊，傳承的可能也是百年工藝，可能也有很多良心的賣家所在，但是也不乏一些不法的商販，用酒精酒經過勾調，產生出酒的豐富的口感，如果不是特別懂酒的人，很容易買到假貨，買到假貨之後再進行儲藏，基本上是沒有任何意義的，反而還不如剛拿到酒的時候就喝掉，口感還不錯，放的時間越長，可能酒中的微生物互相作用，本身酒的品質一般的情況下，放的時間長了之後很可能會變質。這樣的話，藏酒就沒有意義了。

另外。酒的儲藏對

封裝條件

來說也是有很高要求的，如果所買到的散酒封裝不是很好的情況下，很可能在存放的過程中產生變質，所以綜合來說，散酒可以儲存，但是需要知根知底，特別好的一些酒能夠拿來儲存，如果是一般情況下，我們還是建議大家去買市場上比較大的一些品牌的醬香酒來進行藏酒，這樣的話它的保值率高，而且變質的可能性也小很多。一般馳名品牌的酒自己喝送人甚至售賣都非常合適，比較原廠包裝，大品牌的品質保障更好，在市場上上也更受大家認可，增值情況不一定說的準，但是保值率還是非常高的，一瓶陳年的茅臺拿出來招待親友也是上上之選，所以藏酒還是不建議大家選擇散酒。