我國有一種十分傳統的烹飪方式就是火鍋，大家在每個季節都會食用

，足見對這種烹飪方式的喜愛程度，大家也都知道，在我國四川和重慶地區的火鍋是最美味的，不僅麻辣十足，還能令人吃的十分暢快。

要想完成麻味道，花椒肯定是免不了的，

含有與眾不同香麻之味的花椒，備受大夥兒的鐘愛，

也是日常大家調料香辛料不可或缺的一款。

經常現身在日常生活中的花椒，卻有著比較高的價格，

不同的品種價格也不相同，一般一斤的40-80塊錢

，達一斤50元左右的均價，

曬乾後的乾花椒是經常在市面上售賣的

，新鮮的花椒也只有種植的農戶才吃過。

也有個狀況發生在農村，便是每一次餵鴨的情況下農民們都是會那新鮮的花椒作為精飼料

，很多夥伴對於此事實際操作都十分疑惑，下邊小編就將一些花椒的冷門知識共享給大夥兒。

歸屬於在我國傳統式糧食作物的花椒，擁有十分久遠的栽種歷史時間，據相關資料獲知，

花椒樹最開始被栽種在中國北方地區的階段是

3000很多年前。

可是，那時花椒的關鍵使用價值是“驅邪”，而不是供人服用，也不是一款調味料。

花椒能驅邪這一觀點以前被記述到《詩經》之中

，許多富人都是會在建築塗料中摻上花椒，再牆上，那樣室內裝修的後的新房也有“椒房”這一稱謂，

女眷們在漢朝以前住的房屋全是椒房。

以後才慢慢變成一款調味料。

伴隨著時代的發展趨勢，大家對花椒普遍運用起來，

變成調料香辛料的它一直到如今的社會都備受大夥兒的鐘愛

。在我國現階段有很多地域都是在栽種花椒，一般分散在河南省、湖北省、陝西省、四川這些地區，在其中四川人是最愛花椒的大家。

而且

僅有在四川才將花椒的使用價值充分發揮的酣暢淋漓

，除開吃還將其應用到其餘的層面，

“蜀椒”

是日本民俗對花椒的稱謂，“SiChuan Pepper”是在2017年時，國際性上對其定好的英文名。

在火鍋店和燒菜時新增花椒是很多人都是會做的事兒

，大夥兒覺得花椒長出去就是這個模樣，並不是這樣，大夥兒下手的一般全是晾乾後的朝天椒，相比鮮花椒，沒有更濃厚的香氣，可是

非常少有些人品嚐到鮮花椒。

主要是

鮮花椒擁有十分短的儲存期

，一般採收出來的新鮮花椒僅有2天的儲存期，這或是常溫下下，長期的置放會釋放掉它的香氣，每一年的8月上下是花椒的採收時間，

那時候十分酷熱的氣侯，又進一步減少了鮮花椒的儲存期。

為了更好地將花椒的香氣儲存出來，大夥兒將花椒採收結束以後，便會立刻清洗它，

用晾乾或是烘的形式將其弄乾，那樣就能長期的儲存，能達

18個月。

因而，

能吃到新鮮花椒的人也唯有這些栽種的農戶

，別人一般都吃不上，相比新鮮花椒，晾乾後的十分的輕，價錢當然也會相對性較貴，買一斤得類似50元錢。

這般一款調味料，為什麼常常被農戶夥伴們當做精飼料餵鴨呢？

關鍵便是因為它本身的使用價值，尤其是將其潛力激發到完美的四川地域，它除開是一款十分出色的調味料綠色植物，還

具有功效與作用

，在逐寒、止疼、除蟲等領域都擁有十分明顯的作用，因而常常會出現一些四川的農戶夥伴們，

將其作為民間偏方讓脾胃不好的雞服用。

在酷熱的夏天中，胃口較小的雞常常會出現病症在自身的的身上，雞農們都是會將新鮮的花椒採收出來，碾碎它，

在雞食中加上，那樣不但有利於雞的腸胃，還能讓雞要想進食

，對病發機率具有降低的功效。此外，

養殖期內還可以用此類喂法，可是得留意有效使用量。

除開這種花椒也有別的的民俗使用方法，例如

緩解牙痛

。而且還能在嚴寒的氣溫中

，將其作為泡足水，對大夥兒的人體十分有利，

有興趣的夥伴們可以進一步去掌握一番。

時下早已到了6月中下旬，離採摘花椒的時間段也僅有不上兩月，沒有使用過新鮮花椒的夥伴們，

有興趣得話，就可以期滿種植地下手一些，嚐到以後一定會如痴如醉的。