鎮江隸屬於江蘇省位於江蘇南部、長江下游南岸、長江三角洲西段，古稱“潤州”，鎮江是著名的江南魚米之鄉，市內有三山、茅山兩個5A級風景區和西津渡、南山等眾多名勝古蹟。鎮江不但風景優美，好吃的美食也不少，今天小編就給大家盤點一下鎮江的十大名吃。

1、鎮江餚肉：又名水晶餚肉或是水晶餚蹄，是當地傳統名吃。相傳在古時候鎮江酒海街有一家夫妻酒店。店主買回四隻豬蹄，準備過幾天再食用，他妻子怕變質，便用鹽醃製。但是沒想到妻子誤把做鞭炮的硝當作了鹽。直到第二天找硝準備做鞭炮時才發覺，連忙揭開醃缸一看，只見蹄子不但肉質未變，反而肉板結實，色澤紅潤。鎮江餚肉特點：精肉緋紅，雖涼但酥嫩易化；肥肉去脂，食之不膩。

2、鍋蓋面：也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省鎮江市的一道地方特色傳統美食。其做法是用大鍋下麵條，上面蓋個小鍋蓋，小鍋蓋在水面上浮著，這樣下出來的麵條很有勁道，不軟不硬，很好吃。

3、揚中河豚：味道鮮美，質地鮮嫩，營養豐富。相傳在至宋朝時河豚就是名貴佳餚、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嚐後的感受。可見是多麼的好吃，所以去鎮江的朋友一定要嚐嚐一下。

4、麻油撒子：是鎮江當地的傳統名吃，相傳在秋春時期就有了，距今已有千年歷史 ，鎮江的麻油饊子，油用的是特產小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。當地人吃饊子方法有多種，有的像是下麵條，將麻油饊子放在開水鍋裡煮沸，盛在碗裡，或加鹽或加糖調味；有的將麻油饊子折斷放在一隻大碗裡，放上白糖，倒入開水，蓋好蓋子燜上一會兒。還有是把饊子放水鍋裡煮沸後，再打上一個雞蛋，開鍋盛鍋裡時在放一勺子老紅糖，不管哪種吃法，還是一種美味啊。

5、秧草包子：秧草是江蘇鎮江揚中市的特產。又學名黃花苜蓿，俗稱金花菜、三葉草、草頭。秧草原產印度，是漢代張騫出使西域帶回長安試種，是古老野生蔬菜之一，在揚中已有200多年的種植歷史。用秧草和豬肉做成的包子，皮溥餡多，非常可口，而營養豐富。

6、茅山老鵝：是當地傳統名吃，距今已有百年曆史。因茅山而得名，茅山自古以來當地老百姓就以養鵝醃製而聞名。茅山老鵝是以當地草鵝為原料，在百年傳統醃製基礎上精心研製，其特點：肉質鮮嫩，口感好，風味獨特。

7、東鄉羊肉：又名佛跳牆是當地傳統名吃。在每年的秋冬季節，吃羊肉、喝羊湯是鎮江人的一大美食時尚，不管是星級飯店還是路邊小攤紛紛推出自己的東鄉羊宴，像紅燒的羊肉，清炒的羊雜，泡著京江臍的羊湯等等。東鄉羊肉不僅具有營養豐富，滋補溫中，強骨壯陽的功效，而且肉質細嫩，不羶不膩，醇香可口，鮮美無比。

8、鎮江蘿蔔王：鎮江陵口鎮素有“蘿蔔之鄉”的美譽，因其獨特的沙質土壤所培育的白蘿蔔甘甜脆嫩，營養豐富，且具有止咳化痰、除燥生津、清涼解毒之功能，陵口蘿蔔乾是丹陽盛名遠揚的土特產品，其特點：鹹淡適宜，爽甜脆嫩，醇香撲鼻。

9、清蒸鰣魚：清蒸鰣魚是當地的傳統名吃，屬於蘇菜系，是長江三鮮之一。其魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。可以清蒸或紅燒，但是都以清蒸為佳，因鱗層裡有脂肪，因此做此魚時不去鱗。吃的時期在蘸著當地產的香醋，那滋味真是鮮美。

10、延陵鴨餃：“鴨餃”，不是用鴨肉包的餃子，而是用一種特殊方法制作的美味鴨餚。延陵鴨餃是鎮江市丹陽市延陵鎮的特產。始創於清代康熙年間，距今已有數百年的歷史。是用當地產的小個兒菜鴨為主，其特點：清淡細膩，不肥不膩；肉質鬆軟，香氣誘人。