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國慶宅在家裡實在不想做麻煩的菜，教你做幾個簡單的綠色蔬菜，一學就會，好吃不貴！

一起來看看吧：

耗油生菜

準備材料：新鮮生菜，蒜，大蔥，蠔油，白糖，醬油，水澱粉

具體做法：

1。將生菜挑選好並清洗乾淨，蒜切沫，蔥切絲

2。鍋中燒開水，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

3。炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜沫爆香，然後加蔥絲炒

4。加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

小秘法：生菜焯水時，事先在鍋裡水裡加一點鹽和幾滴油，這樣生菜會更加新鮮顏色更好，這樣的方法同樣適合別的蔬菜焯水，一定要記住哦

油淋娃娃菜

準備材料：娃娃菜大蔥紅辣椒醬油食用油 鹽

具體做法：

1、將娃娃菜洗淨，從中間剖開，切成均勻的長條。大蔥、鮮紅辣椒洗淨切絲。

2、鍋內加水燒開，再將娃娃菜放到開水裡燙熟撈出瀝水後襬放到盤子裡

3、娃娃菜上面放上蔥和紅辣椒絲，再倒上適量醬油。

4、鍋內放適量植物油燒熱後將油潑在燙熟的娃娃菜上後，醬油從盤子裡倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上，這樣油淋娃娃菜就做好了！

涼拌油麥菜

材料：油麥菜、蒜瓣

芝麻醬、紅糖、生抽、鹽、溫水、醋、香油、白芝麻

具體做法

1、油麥菜洗淨切成手指長的段；蒜切末。

2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻；調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。

3、將調好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻後製作完成。

糖醋蓮花白

材料：花椒乾紅辣椒蓮花白（圓白菜）醋 糖 油 雞精

具體做法：

1。鍋裡放油可以同時下花椒

2。等花椒煎出香味後，迅速放幹辣椒段，然後迅速放白菜！

3。沿著著鍋邊放適量的醋，不要太多，有味道即可，太酸了不好吃！

4。放入適量的調料（醋 糖 雞精）即可出鍋！

小秘法：

1。這道菜雖然簡單，但是一定要注意很多問題，首先辣椒段放下去緊接著放白菜，不然辣椒段很容易糊掉

2。火一定要是猛火，一定要快炒，不然很容易出水，出水了白菜不好吃了！

3。白菜最好用手撕，切的白菜味道沒手撕的好