共工日報

社-共工網湖北電（範琦/竇一哲）美味傳遞幸福！12月9日，由中國飯店協會、中國烹飪協會—文旅特色美食發展委員會主辦，四川省調味品協會、四川金宮川派味業有限公司承辦的“2021金宮尋味之旅——川鄂廚藝交流峰會”在武漢圓滿召開！

中國烹飪協會—文旅特色美食發展委員會會長兼金宮集團董事長龔永澤、中國烹飪大師盧永良、餘貽斌、邱克洪、餘明社、姜金華、郭想林以及欣沛園董事長沈志軍出席活動並分別講話。

在餐飲界，龔永澤先生被譽為“川菜靈魂工程師”，其創立的金宮川派味業立足中國鮮味特色為主的方便複合調味品的開發、研製及推廣，以“創中國第一民族名牌，做行業先鋒，讓天下人擁有健康美味的生活！”為目標，打造健康、美味、方便的調味精品，成為許多餐館酒樓名師大廚的首選，也成為中國上億人的口碑之選。

現場參賽的各位廚師展技能、顯廚藝、亮風采。邱克洪大師更是現場製作川菜，傳授川菜實用技能。龔永澤董事長執行了授勺儀式，並現場為本次活動的參賽選手頒發金宮杯和最佳菜品創意獎。

據金宮集團顧問龔國林介紹，此次廚藝交流活動以傳承優秀餐飲文化、創新特色餐飲菜品為主題，創新展示了川鄂兩地精品菜系，突出廚藝師參與性和互動性，透過同行之間的相互交流，提升共同切磋廚藝品質，展現了地域飲食特色，以食為本，以食為緣，以食為媒，以食為橋，為行業繁榮助力。（範琦/竇一哲）