體味古城風韻，享受風土人情和特色小吃，保定讓你口舌生津

保定因為毗鄰眾多高速公路，並且與省會為鄰，交通極其發達便捷。四通八達的火車，載著你通向保定市，領略當地的文化風情，遊覽城市的美好風景，品嚐保定的特色美食，心裡不由自主的激動。

在當地非常出名的一條小吃街上探索風味美食，陣陣飄香的驢肉火燒的攤位面前，排起了冗長的隊伍，經過漫長等待，終於輪到我了。沉甸甸的火燒拿在手裡就已經很有幸福感了，非常厚實，讓人很踏實。整個餅是圓圓的形狀，中間夾的絳紅色的驢肉已經在案板上被剁的細碎，滿滿的夾在兩片面餅中間，甚至麵餅上還夾雜著一些驢肉的碎丁。

忍不住先咬一口，外皮口感異常酥脆，有點像炸的酥餅，一層層的圍起來，甚至還掉下了渣滓。內瓤卻是非常柔軟，混合驢肉獨特的香腴，肉質香醇，湯汁飽脹，釋放醇厚鮮香的特殊風味，不幹不柴，一切都剛剛好。經過慢火熬煮，驢肉在滷汁裡已經煥發成一個嶄新的生命體，慢慢釋放豪邁的滷香，浸染上北方的豪爽與大氣，辛香味厚，滋補生津，讓人吃了忍不住再吃一個，滿足口腔的幸福感。

再接著往前走走，一屜屜白運章包子在門口的籠屜上擺滿了一層又一層，這樣的特色美食怎麼能放過？買了一屜白嫩嫩的熱騰騰的小包子，表皮看起來泛著晶瑩剔透的光，包子皮上還洇染出了餡子裡的紅棕色湯水，看起來很有食慾。咬了一小口，裡面豐富多汁，湯水差點噴湧而出，趕緊把湯水吸吮掉。

湯水有著當季蔬菜的清新爽口，飄著的一層薄薄的油花更是滿足了我們的胃口。裡面的牛肉質感很好，香醇可口，因為調和了洋蔥的緣故，餡料緊緊融合在一起，表皮滑溜溜的，裡面是軟爛的，油潤的脂肪正好給即將過冬的我們增添了力量。

最東邊的那家小店賣的是麵食，可口的保定炸醬麵色香味俱全，非常好吃。白裡泛黃的麵條上澆著色澤油亮，深棕色的滷子，裡面還摻雜了少許翠綠的杭椒，滿足嗜辣的人們。甜潤鮮香的保定甜麵醬炒制的肉丁和雞蛋丁，香甜可口，豆子香非常濃郁，蓬鬆的麵條非常容易吸收醬料，整體搭配得非常平衡好吃，這就是幸福。

當地老百姓勤勞的創造出這麼多好吃的美食，每一樣都是上品珍饈，非常美味，讓人口舌生津，一道道品嚐。就這樣一直保持下去，樸素平凡的保定人們，在自己的崗位上盡職盡責，指揮來自祖國大江南北旅遊的車輛，車道雖然很擁擠，卻井然有序，連品嚐美食的心都跟著很有秩序，讓人更加舒服，心情愉悅。