買豬蹄怎麼區分前蹄和後蹄？觀察這3點，一挑一個準，不怕被忽悠！中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。各種休閒零食、各種糕點、糖類，乾果、肉制食品、茶飲沖泡等，都可以稱之為美食。大家應該都知道對於豬肉來說，全身上下都是把每個部位都有著獨特的味道，其實豬蹄也是受到了很多人的歡迎，具體裡邊有著豐富的膠原蛋白，對於女性朋友來說也是特別喜歡吃的，豬蹄有著美容養顏的功效，可是我們也知道在買豬蹄的時候也是分為前蹄和後蹄的，雖然說都是豬蹄，可是它們的口感吃起來要差很多了，要是不會挑的話也是特別容易被商家忽悠的，一個肉攤老闆透露，在買豬蹄的時候，只要觀察這3點，一挑一個準，就不怕再被忽悠了。

我們在去買豬蹄的時候，只要看到這3點就可以了，那麼第一點看豬蹄的彎曲程度。大家在買豬蹄的時候，首先看到的應該就是豬蹄的整個形狀，前蹄和後蹄從彎曲程度上來看的話也是有很大區別的，豬在活動的時候，因為主要是靠前提再加上朱是那種頭重尾輕，所以說前提會比後期要彎曲一下，後期基本上是沒什麼活動相對來說會比較直。

第2個看豬蹄內是否含有蹄筋區分，前蹄跟後蹄也可以從提金來區分，一般前蹄裡邊有蹄筋，而且後蹄示沒有的，如果要是製作滷豬蹄的話，選擇前蹄會比較好一些，吃起來更加的有嚼勁兒，要是燉豬蹄湯的話後提是非常合適的，所以說買什麼樣的蹄子完全是根據自己的烹飪方法來決定。

第3個看豬蹄的腳趾。如果是那些認真觀察過豬蹄腳趾的人，應該會發現豬蹄的腳趾就那麼幾個，但是大小是不一樣的，前蹄腳趾基本上是相同的，不管是大小還是形狀，對於後者來說是不一樣的，它們的大小會有很大的區別，一眼就能夠看得出來，所以說在買前蹄還是後蹄，可以根據它的腳趾來分辨。所以說在你去購買豬蹄的時候，我們可以從這3點來分析，就不怕被別人忽悠了，不管是豬蹄還是後蹄，都需要根據自己的烹飪方法來購買，有的時候適合用前蹄，有的時候適合後蹄的，這樣製作出來的豬蹄才會變得更加的好吃。