最近我從大廚裡學了一個五花肉的新做法，下酒下飯。要知道這道菜不僅僅是在中國，在韓國也非常有名，可以搭配很多東西吃，生菜葉，大蒜瓣，辣椒圈等。但是我喜歡獨自去食用這些烤制的五花肉，只需要一點點調料，味道美極了。

知道韓式烤肉的朋友，五花肉絕對是首選。一般的韓式烤肉都會搭配生菜，大蒜，辣椒圈。這種吃法會讓吃膩紅燒肉的人增添一種新樂趣，正在減肥的人，這種吃肉是不錯的選擇。肉質我們不僅僅是選擇五花肉，還可以選擇豬腳，豬肘等等，烤起來非深常美味。

我們這代人小時候經濟條件不好，吃肉對我們來說是一種奢侈，現如今的孩子天天吃肉，真是幸福。

韓式烤肉，少了 高麗醬絕對是不行的，有甜的，鹹的，海鮮口味，但是不要放的太多，放的太多就會失去了原來肉的味道。

配料：1200克的五花肉、一湯匙的鹽、兩湯匙的糖、四分之一湯匙的五香料、四分之一大蒜料粉、四分之一茶粉、四分之一肉桂

豬肉煮十分鐘，將漂浮物，血沫，脂肪舀出來。取出肉，放在一旁晾乾。

把所有的香料放在一起，把肉放進去醃十分鐘，放入冰箱裡。

把烤箱熱到375度，烤個1小時（嫩嫩的為止），上桌之前，要晾一下。

第二種做法。剛開始也是醃五花肉，然後用炭火，放一個燒烤網，刷一層油，放五花肉，烤個一分鐘，差不多就熟了。放點蘸料。就可以吃了 。

最後我想說的是，烤制的食物會帶來一定的致癌的風險，奉勸各位不要多吃哦。