炸串，在全國的小吃文化中添加了濃厚的一筆。但是在很多人眼中，這道美味卻總是無法和健康掛鉤到一起。在國內，前些年報道的地溝油事件對餐飲行業來說是個不小的衝擊，不少的餐飲店隨之關門大吉，而炸串也深的其迫害。重複利用炸油、不更換炸油、油的品種等各種負面影響隨之而來，是的，炸串這個小吃本來利潤就不高，一些黑心商家為了能夠賺錢，完全拋棄了做人的底線。

而今天要為大家介紹的就是一款營養、健康、衛生且風靡全國的炸串，那就是川小味的新式黃金空氣炸串。

川小味新式黃金空氣炸串，採用現代新式黑科技，空氣炸爐進行炸制，360°自動轉烤受熱均勻，利用高速度的空氣迴圈，讓食物從內而外均勻受熱而熟。熱流在加熱食物的同時，帶走食材的水分，形成酥脆的表皮，並逼出食材本身自帶的油脂，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

不用一滴油，完全釋放雙手也無需擔心會烤焦，這就是川小味新式黃金空氣炸串。不過，炸串的味道可不僅僅只有炸味，川小味的炸串在空氣炸制之前會進行醃製，採用黃金比例的醃料和醬料進行醃製，醃製4小時後才可以入味，這時的炸串炸出來之後哪怕不加任何調料都是香甜可口，回味無窮。當然，川小味繼承川派口味的同時也不忘川味的精髓，那就是辣椒，川小味精選川蜀地區上百種名椒匯制而成的辣椒往炸串上一撒，我的天啊，應該沒有任何人可以拒絕這種美味，畢竟健康又衛生還不用擔心長胖的美食上哪去找呢？