賣酸辣粉的大咖

在巷子口,一個阿姨推著小三輪差點撞到我。她停下來,連聲對我說對不起。我正要發火,卻一子認出了她。

01

早上的霧特別大,但我還是認出了她。

這不正是每天早上在路口賣酸辣粉的阿姨嗎?

我經常買她的酸辣粉,算是認識吧,我問她:幹嗎這麼慌張?

她指了指街口,那裡停著一輛城管車,我就明白了。

我幫她把車往巷裡推了推,讓她給我打包三份酸辣粉。

結果讓人失望,只有兩份的量了。

我在責怪自己懶床的同時,又感嘆:阿姨你的生意太好了吧!

她笑了笑,說:還可以吧!

賣酸辣粉的大咖

02

這是一個丁字路口,巷口這邊馬路凹進來了一大塊,很多賣早餐的小攤販看中了這個口岸。

城管部門默許了這個臨時早餐供應場所,但不能超過八點,到點後就必須挪地方。

因為這條馬路是主幹道,車輛多得讓人心慌。

這麼規定還是很合理的,既照顧了小販,方便了附近的居民(特別像我這樣的懶人),又不會影響交通。

別小看這塊地方,想吃的早餐差不多都能買到。

茶葉蛋、包子、豆漿、八寶粥、腸粉…

甚至還有精美的點心。

而我最中意的是酸辣粉。

賣酸辣粉的大咖

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最先是女兒要吃,為了表達父愛,每天早上我自告奮勇去給她買一小份。

我不吃這些,我固執地認為攤上的東西不那麼衛生。

有一次女兒為了表示對我的感謝,賞賜了我一筷子她的最愛。

誰知這一吃麻辣爽囗,唇齒留香,我立馬再去買了一大份回來。

上癮了,全家都上癮了。

我們家一個星期至少要去照顧阿姨的攤位四、五次。

她的生意看上去不錯,但我在心裡還是認為賺不了多少錢。

就一個小小的三輪,簡單的鍋灶,充其量就是掙點零花錢。

03

那段時間我打算換房,沒事的時候就去售樓部溜達。

我看中了一個臨河的樓盤,這兒環境不錯,地段也還行。

只是價格相比別的樓盤有點偏高。

有一天我正坐在售樓部喝茶,突然看見一個銷售美女陪著一箇中年女士滿面春風地從辦公室走了出來,態度很是恭敬。

接待我的銷售趕忙說:哥,別再猶豫了,我們樓盤價效比沒得說。你看那個女士,一次就買了兩套。

我一看,那位女士不就是賣酸辣粉的阿姨嗎?

賣酸辣粉的大咖

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她今天換了衣服,我差點沒認出來。

我有點意外,心想能一次在這裡買兩套房的,家境絕對錯不了,難道她家裡有很牛的能人?

我喊了聲阿姨,跟她走出了售樓部,我要摸摸她的底牌。

04

順著河邊一路交談,我徹底弄明白了。

她們家的能人不是別人,正是她自己。

她的兒子兒媳在企業上班,而她的老公身體不太好在家帶著孫子,還負責酸辣粉的前期工作,像調料,熬高湯這些。

“知道我一早上能賣多少碗粉嗎?”她問我。

我估摸了一下說:“幾十碗總有吧?”

她搖搖頭,說:兩百碗。

我暗暗吃驚,兩百碗的毛利差不多五六百塊吧。

更讓我吃驚的在後面,阿姨接著說:“我一天賣三趟,早上在你們這邊,中午到三環,下午到學校門口。不過中午跟晚上賣不了那麼多,加起來也就300碗的樣子。”

這個賬不用算了,一碗酸辣粉的毛利三塊左右。

賣酸辣粉的大咖

“那你忙得過來嗎?”我問。

“累,不過習慣了,過日子就是這樣的嘛。”阿姨的話很樸實。

“你一次買兩套房子,想炒房嗎?”我開玩笑。

“小老百姓,炒啥房喲!”她接著說:“這不是孫子要上學了嗎?大的那套他們住,小的那套先放著,過幾年賣不動粉了我跟老公去住。”

她說得雲淡風輕,我卻感到慚愧,以前我真的有點輕視她。

現在她用實力證明了自己,順便打了我的臉。

寫在最後:

有人說:“不要看不起小攤販,他們的收入讓你無法想象。”

這種情況確實是存在,像我們這邊賣酸辣粉,賣滷菜,賣狼牙土豆的生意都很好,前提是要能吃苦,而且產品味道要好,服務要好,衛生要好。

這些小生意看著不起眼,甚至有些丟份,外行人根本看不出來他們的收入有多少。

他們是真正的悶聲發大財,我就見過許多這樣有幾套房的小攤販。

他們值得敬重!