近年來，台山青蟹養殖產業發展迅速，並開始加速品牌價值提升，其優良品質越來越受市場認可。為了拓展市場，讓更多人享受台山青蟹的美味，“五邑水鮮”把台山青蟹推上電商銷售。JD店鋪“中國特產*江門農特產館”旨在把最鮮的青蟹帶給大家。2017年，“台山青蟹”成功獲評國家農產品地理標誌保護產品，是廣東省首個成為國家地理標誌的海產品。據2019年統計，台山青蟹面積達5200多公頃（大約7。8萬畝），其中都斛鎮就有1500多公頃（大約2。25萬畝），年產量7633噸，年產值達12。2億元。

“五邑水鮮”致力打造擁有誘人飽滿的蟹膏的台山青蟹。靚山靚水出靚蟹，台山市西與粵西連綿山丘相連，東南隔崖門海口，正面便是浩瀚南海。低緯度而光熱充足，天賦自然的獨特地理位置，讓台山市成為廣東魚米之鄉。都斛、赤溪、廣海等8鎮正處台山與西江水對接的鹹淡水交匯處，含鹽量約8%—10%，正合適青蟹悠然生長。8個鎮區連片背靠古兜山脈自然屏障，土壤礦物質多，尤其是硒元素含量高，更讓台山青蟹成為了獨特的“富硒水產品”，據農業部食品質量監督檢驗測試中心檢測得出的結果顯示，每千克的台山青蟹中，硒的含量高達186微克，這是其他地方青蟹所不能比擬的。這使得台山青蟹不但蟹身光澤透亮，蟹肉更加肥嫩鮮美，能充分提供人體所需的微量元素。“中國特產*江門農特產館”正在呈上最優秀的江門水鮮給各位。

台山養殖青蟹由來已久。清光緒十九年 （1893年） 編纂的《新寧縣誌》 （台山原稱新寧） 有記載，每年四五月，農戶會開啟田間渠道，讓青蟹幼苗爬進水稻田內，並在田間自然生長，因此台山青蟹又有禾蟹的別稱上個世紀80年代，台山青蟹才開始大面積養殖。近年來，台山青蟹的養殖模式，隨著時代發展在不斷革新和改進，以“稻養蟹——蟹養稻”的禾蟹共生生態綠色養殖模式現已獲得成功，在稻蟹種養的環境內，蟹能清除田中的雜草、吃掉害蟲，其排洩物可以肥田，促進水稻生長。而種植的海水稻又為蟹的生長，提供豐富的天然餌料和良好的棲息條件，兩者互惠互利，形成良性的生態迴圈。“五邑水鮮”的台山青蟹在這種方法的養殖下，質量上乘，收穫了一大批吃貨的喜好。

在臺山，一年四季都可以擇蟹而食。正月吃重殼，二月有靚水，三月吃奄仔，四月黑奄仔，五月青蟹都靚仔，六月有得六月黃，七月八月大蟹，十一十二月吃膏蟹。清蒸最能保持住青蟹最原始的蟹味。

【五邑水鮮】主打產品之一臺山青蟹，蟹肉白淨細嫩，蟹膏豐滿質優，愛吃蟹的友友們，可以上JD店鋪搜尋“中國特產*江門農特產館”訂購嚐鮮噢！