牛奶有白色血液的美名，營養成分極高，在其中帶有蛋白質食物、維他命及其鈣和鎂等，最難得可貴的是鈣磷佔比適合，易被消化吸收和運用。對平常人而言一天喝200~300mL牛奶就可以了，那乙肝患者能否喝呢？

乙肝患者能喝牛奶嗎？

處在乙肝病毒急性症狀或慢性乙肝主題活動環節，伴隨肚脹、腹疼和噁心乾嘔等消化道症狀時，最好不要喝牛奶；乙肝患者發展趨勢成肝硬化腹水、伴隨肝昏迷又或者有肝昏迷趨向者不可以喝牛奶，要不然會引起或加劇肝昏迷。肝臟能生成和代謝血液人體白蛋白，通常情況下成人每日能生成10~16克血液人體白蛋白，隨後跟伴隨著血液迴圈系統充分發揮其功效。

但身患肝臟病症如酒精肝、肝炎病症和肝硬化腹水等可減少肝臟細胞生成和代謝蛋白能力，降低血液中人體白蛋白水準，進而危害各安排人體器官修補，因此乙肝患者要少喝牛奶，每日喝牛奶的量不可以超出500mL。

乙肝患者喝牛奶時注意什麼？

1、不可以很多或張大嘴喝

牛奶中帶有乳清蛋白，若乙肝患者身體內乳糖酶不夠，張大嘴喝牛奶或一次性喝過多，乳清蛋白沒法被消化，進而造成肚脹和拉肚子。因而喝牛奶時要保證口子慢喝，等唾沫跟牛奶混合勻稱後再嚥下。

2、不可以放糖

綿白糖進到消化道後，所造成的溶解物能跟牛奶中鈣元素產生相互影響，危害鈣元素消化吸收，推動病菌發醇脹氣，進而造成肚脹。此外，乙肝患者也不可以空著肚子喝牛奶，要不然牛奶中的蛋白質食物會馬上轉換成發熱量被耗費，造成蛋白消耗。

3、老年人乙肝患者要少喝

身體內的乳糖酶會把牛奶中的乳清蛋白轉化成半乳糖，過多的半乳糖有可能會在雙眼眼睛晶體中堆積，進而引起白內障。

乙肝患者飲食搭配應注意什麼？

1、限定脂肪攝取

不論是膽固、不飽和脂肪酸，或是甘油三酯都是在肝臟中新陳代謝。乙肝患者肝臟功能降低，膽液代謝降低，危害結腸對脂肪消化和吸收。若飲食搭配攝取不夠或糖酵解出現混亂，會藉助脂肪空氣氧化作用，只需脂肪超過肝臟解決能力便會造成很多尿酮體，乃至造成酮中毒。因此儘可能限定脂肪攝取，但是應及時補充身體所必要的脂肪酸，可以從深海魚類、魚油及其食用油中獲得。

2、補充營養元素

乙肝患者食慾不佳，再再加上肝臟功能阻礙及其飲食搭配量不夠，肝臟貯備能力減少，消化和吸收脂肪產生阻礙等，會促使身體內欠缺脂溶性維生素。因而乙肝患者應多吃新鮮水果和新鮮水果來補充營養元素，推動肝臟細胞修補和再造，提高肝臟的抵抗能力。

溫馨提醒

綜合性上述，乙肝患者可以合理的喝牛奶，但是一定要操縱量。除開根據牛奶獲得蛋白外，也需要適度的吃豬瘦肉類、豆類食品和蛋類食品等，在其中的蛋白質食物能保持氮均衡，減輕低蛋白血癥，防止造成肝昏迷。此外，適度的填補發熱量，那樣能提升肝糖原貯備，提升肝臟祛毒能力。