親愛的姐妹們，國慶節快樂！

假期的早晨，可以時間充裕的給一家做一頓美美的早餐，

今天給姐妹們強烈推薦這個菜譜也是最近解決小思早飯的法寶。

早餐本來時間就緊張，做啥？吃啥？統統都是問題。

我家小思同學最近迷上奶黃包了，早餐這一頓能吃2個半，

在她心裡奶黃包絕對是最愛。

軟糯糯的外皮，

在她心裡奶黃包絕對是最愛。

在嘴裡化開，沒人不愛吃。

看小思實在愛吃，我就想著去買點健康的速凍奶黃包，上鍋一蒸就能吃，實在是太省事了。

嗯……線上和線下店鋪都找遍了，就是沒合適的，雖然是省事了，但這配料看起來一點都不省心。

還是自己在家做的靠譜，

在她心裡奶黃包絕對是最愛。

外邊賣的大多都是用

在她心裡奶黃包絕對是最愛。

配上奶酥酥的奶黃餡，奶滋滋的甜味，

，雖然味道吃不出啥差別。

但從營養和口感的角度來說，真的很差勁，滿滿的“笨蛋脂肪”反式脂肪吃到肚子裡，膩歪極了。

其實

配上奶酥酥的奶黃餡，奶滋滋的甜味，

甜度還可以根據自己喜好來調整。

除了

配上奶酥酥的奶黃餡，奶滋滋的甜味，

配上奶酥酥的奶黃餡，奶滋滋的甜味，

普通麵粉200克、酵母2克、淡奶油50克、奶粉20克、玉米澱粉35克、雞蛋2個、黃油20克、黑芝麻5克

這個奶黃餡絕對是靈魂。

：可以作為寶寶的主食或加餐

這個奶黃餡絕對是靈魂。

：12個月以上

這個奶黃餡絕對是靈魂。

無難度

這個奶黃餡絕對是靈魂。

90分鐘

植物

適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

植物

：普通麵粉200克、酵母2克、淡奶油50克、奶粉20克、玉米澱粉35克、雞蛋2個、黃油20克、黑芝麻5克。

植物

：這個食譜我主要用奶黃餡來調味，比較適合小寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以在做奶黃餡的時候加入2克白砂糖。

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準備好的麵粉中倒入酵母、1個雞蛋和50克清水。

tips：清水也可以用等量的牛奶來代替，每種麵粉的吸水性不太一樣，大家要根據實際情況調整哦。

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將碗中所有食材先攪拌成絮狀，再揉成團。

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蓋上保鮮膜放在常溫發酵30分鐘。

tips：也可以把麵糰放入烤箱，選擇發酵模式，下管調為37度，發酵至2倍大。

如果家裡沒有烤箱，可以直接放到陽光直射的地方，會很暖和，一般發酵時間要自己控制，也是在30-40分鐘左右，主要還是看狀態，發酵至2倍大即可。

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找一個空碗打入剩下的1個雞蛋，倒入淡奶油。

tips：要想奶黃包好吃，淡奶油一定要加的，可以讓餡料奶香味更足，更綿密，大家一定要選動物奶油哦，植物奶油果斷pass。

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將碗中雞蛋和淡奶油均勻混合。

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再加入奶粉和玉米澱粉。

tips：玉米澱粉可以讓奶黃餡凝固，沒有的話也可以用低筋麵粉來代替。

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將碗中所有的食材攪拌至濃稠。

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鍋中倒入融化好的黃油和攪拌好的奶黃液。

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開小火，不停攪拌至濃稠。

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發酵好的麵糰分成小劑子，用手把麵糰壓扁， 鋪上準備好的奶黃餡。

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用麵皮把所有食材包起來。

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放入烤箱上下管調至165度，烘烤15分鐘。

tips：如果想用蒸鍋做的話也可以，就是口感類似於饅頭，冷水上鍋蒸20分鐘至熟透就可以啦。

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講真這個奶黃餡單吃都很不錯噠，感覺我做的這一鍋，不到一天就要被消滅光了。