▲烤火雞

色澤金黃，雞皮油潤不開裂，肉質嫩滑，味道鮮美。

過節，這樣的活動，永遠都是很多人最開心的時刻，不論你長到多大，都會被節目的氣氛所吸引。

▲ 聖誕節

例如這個聖誕節，就算是沒有傳說中的聖誕老人出現，你也會想試一試這聖誕必吃的美食——烤火雞！

烤火雞是西方人在感恩節和聖誕節餐桌上必不可少的一道菜。

在火雞在烤制前，人們會用各種香料進行醃製，然後整隻烤制，讓雞皮呈深棕色，且在肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。

只要吃時用刀切成薄片，澆滷汁、灑鹽，那麼味道就會很鮮美。

用料

烤火雞的做法

在火雞在烤制前，人們會用各種香料進行醃製，然後整隻烤制，讓雞皮呈深棕色，且在肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。

火雞化凍（15小時）時間再長點會更好，化的更透徹

▲ 火雞化凍

Step1:

用開水汆一下火雞，然後給火雞全身擦乾，且用洋蔥芯塗抹火雞全身，三到五遍後，最後用鹽，現研磨的黑胡椒粒，反反覆覆裡裡外外的給火雞做馬殺雞！

▲ 塗抹火雞

Step2:

鹽和黑胡椒醃兩個小時以後，把100g黃油隔水加熱融化，再抹黃油，同時在裡裡外外反反覆覆做馬殺雞最後給火雞找一個啤酒瓶或者紅酒瓶，把火雞豎起來控掉腹腔內多餘的水份。等待約三個小時；

▲ 控掉腹腔水分

Step3:用

把洋蔥，芹菜，胡蘿蔔切丁切段，蒜切片，培根切小片，然後起火，放100g黃油做底，再放入所有配料，倒紅酒半杯，迷迭香兩根，略炒到洋蔥塌掉即可

▲ 做火雞肚子餡

Step4:

檸檬切小碎塊，和步驟4裡的料攪拌混合，然後從火雞菊花處填入所有料，要塞的緊緊的滿滿的呼之欲出的……最後再火雞菊花處堵住一個橙子

▲ 填充

Step5把

給火雞腿，翅尖裹好錫紙，然後用鐵鉤針給火雞PP縫緊，插住橙子

▲固定火雞

Step6:

給火雞上鋪好香料，放入預熱好的烤箱，180度上下火，3個半小時

▲ 鋪好香料開烤

Step8：火雞出爐！！！

▲ 出爐

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