養頤堂丨畏寒怕冷喝紅茶 口燥咽乾飲綠茶,辨清體質喝對茶

茶屬中藥一族,故善養生者以茶為藥,拾遺補缺。從中醫養生的角度來看,每個人體質不同,每種茶的性味也不同,如果能依據體質特點來選擇合適的茶飲,可達到事半功倍的效果。

不同茶類由於加工工藝、品種、地域、季節等因素的差異,其性味特點有所不同:綠茶屬不發酵茶,富含葉綠素、維生素C,性涼而微寒;白茶是微發酵茶,溫涼平緩,不過,“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效;黃茶屬部分發酵茶,性寒涼;烏龍茶屬於半發酵茶,性平,不寒亦不熱,屬中性茶;紅茶為全發酵茶,性溫;黑茶屬於後發酵茶,茶性溫和,滋味醇厚回甘,刺激性不強。根據《中醫體質分類與判定》中體質和常見表現,推薦飲用的茶葉種類也各有側重。

保健養生

平和體質。平和體質是正常功能較協調的體質,通常面色紅潤、精力充沛。這類人提倡順應自然,各類茶都可以喝一些,例如春飲花茶理鬱氣;夏飲綠茶驅暑祛溼;秋品烏龍解燥熱;冬喝紅茶暖脾胃。

氣虛體質。氣虛的人容易倦怠無力、少氣懶言,或頭暈目眩,面色有點黃。這類人適合喝普洱熟茶、烏龍茶,搭配黃豆、玉米、豌豆等製作的點心同食。

陽虛體質。表現為陽氣不足,畏寒怕冷,不敢吃涼的東西。喝茶可以選擇紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶(巖茶),陽虛重者,可以在茶裡稍加幾片乾薑同飲,不推薦喝綠茶、黃茶、苦丁茶。

陰虛體質。這類人群的特點是內熱,手腳心發熱,易口燥咽乾,眼睛乾澀,大便乾結。可多飲綠茶、黃茶、白茶、苦丁茶、輕發酵烏龍茶,另外可搭配些枸杞、山藥、石斛、麥冬同泡飲,慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶。

血瘀體質。這種體質的人多面色黯淡,舌質瘀暗,或舌邊、舌尖舌中有瘀斑,身體常有刺痛,面板呈魚鱗樣改變,如舌質偏淡,怕冷,可喝紅茶,如果舌質紅,體質偏熱,可喝綠茶。

痰溼體質。這類人多體形肥胖,腹部肥滿鬆軟,易出汗,面油,嗓子有痰,舌苔較厚,可喝橘普茶、紅茶,佐以乾薑同飲。

溼熱體質。這類人時常溼熱內蘊,面部和鼻尖總是油光發亮,臉上易生粉刺,面板易瘙癢,常感到口臭。宜多飲綠茶、黃茶、白茶、苦丁茶,慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶。

氣鬱體質。體形偏瘦,多愁善感,感情脆弱,常感到乳房及兩肋部位脹痛。儘量少飲含咖啡因多的茶,適合喝山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、陳皮茶。

特稟體質。這是由遺傳因素和先天因素所造成的一種特殊狀態的體質,通常表現為易對藥物、花粉、季節等過敏。這類人群不宜喝濃茶。

總的來說,大家可以根據茶的溫涼偏性來選擇:陰寒體質,如時常畏寒的人,適合喝溫性茶;陽性體質,如容易燥熱的人,適合喝涼性茶;正常體質,陰陽均衡,就順應時節喝茶,無論哪種體質,最關鍵的還是要保持心態平和,按照自然簡單規律的方法去生活,不然過猶不及。

據蘭州晨報健康週刊