寒露節氣重在一個“寒”字，這之後氣溫會快速降低，患感冒和心血管疾病的人也多起來。晝夜溫差可達十多度，夜間颳起陰冷的寒風，氣候以乾燥為主。

在這種讓人難受的天氣下，透過飲食調整身體狀態就顯得尤為重要。每個身體健康的長壽老人，都有自己經驗，其實也很難說誰對誰錯，畢竟每個人的體格、基因和生活環境不同，只能要找到最適合自己的養生方式才行。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：寒露前後吃八寶粥、八寶茶、八寶飯，長壽老人養生經驗。

1、寒露前後吃：八寶粥

《黃帝內經》中曾提到“五穀為養”，五穀是中國人餐桌上不可或缺的食物，而八寶粥其實正是由多種雜糧組合而成的。

準備糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。這碗八寶粥的組合裡，含有多種米和豆類，能互補蛋白質中氨基酸數量和含量不足，搭配出最佳的營養組合。

2、寒露前後吃：八寶茶

八寶茶顧名思義是由8種中藥組合而成的，組合的方法很多，給身體帶來的幫助也各不相同。今天要給大家介紹的8種中藥分別是：花旗參、葡萄乾、桂圓乾、紅棗、枸杞、羅漢果、貢菊、綠茶。

花旗參和羅漢果都具有潤肺清咳的作用，而葡萄乾和紅棗都有很好的補血作用，能促進血液迴圈，很適合女性補血。最後枸杞子和貢菊都對肝臟和眼睛有著很好的養護作用。

不過爆炸營養課堂的營養師要提醒大家：八寶茶含有綠茶和枸杞這兩種成分，長時間在一起浸泡的話，綠茶中的鞣酸會與枸杞中的礦物質相結合，不易吸收，從而造成腹脹症狀。可以把綠茶換成紅茶，紅茶的鞣酸含量要低很多。

3、寒露前後吃：八寶飯

八寶飯和八寶粥類似，都是適合秋冬季節吃的主食做法，這樣搭配富有營養價值。粗糧、細糧、豆類，一鍋同煮，能充分發揮食物的互補作用。

不過最後爆炸營養課堂的營養師提醒大家：八寶飯裡通常會用到大量糯米，可糯米並不利於消化，所以老人、兒童和腸胃功能不好的人，不宜一次吃太多。

各位朋友，你喜歡吃八寶粥、八寶飯和八寶茶嗎？你家吃的時候會如何搭配呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。