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說到花生酥，許多人就忍不住肚子餓的咕咕咕叫。也是畢竟現在快到了晚飯時間，突然提起一個這麼好吃美味的點心酥也難免我們會餓。不過餓就餓，小編這就教大家怎麼填飽自己的肚子。請仔細看完下面介紹花生酥的文章，今天的美食小課堂就教大家做一份好吃又美味，讓人吃不夠的花生酥。

花生酥的簡單介紹

花生酥一開始起源於明朝萬曆年間。在當時屬於北京城流行的糕點。其主要材料是選擇優質花生仁、雪白的細砂糖和飴糖，然後經過加熱、壓制切割成的酥糖。不過今天小編介紹的可不是酥糖，而是糕點。所以在這裡強調一下區別。本文所講的花生酥，是主要用花生、黃油、糖分和麵粉，烤出來的點心。由於烤的時候刷了蛋黃液的緣故，所以色澤金黃，又由於其製作成分重油重糖、所以味道香甜，但是熱量也很高。所以怕胖的人應該少吃。

花生酥的製作步驟解析

第一步：準備花生酥的製作材料

普通麵粉一公斤、黃油七百五十克、糖粉五百克、花生八百克、黑芝麻一百五十克、椰蓉一百二十克、蛋黃八個

第二步：花生碎的製作

首先將八百克花生裝進烤盤，然後用一百六十度將花生烘烤十五分鐘，之後將烤過的花生放涼、揉搓去皮，最後將去好皮的花生裝進密封袋用擀麵杖擀成碎片。

第三步：製作花生糖漿

首先將黃油加熱融化，然後依次加入糖粉、蛋黃、黑芝麻、椰蓉和碾好的花生醬，用筷子攪拌均勻。

第四步：製作麵糰

首先在花生糖漿之中加入普通的麵粉，按批次進行均勻的攪拌，在均勻攪拌之後將做好的麵糰放進房間之中的冰箱裡冷藏，使得花生酥麵糰之中的物質冷卻，使得麵糰富有粘性。

第五步：烤

首先將冰箱之中冷卻的麵糰取出，然後將其分割成一個個二十克左右的小麵糰進行揉圓，之後放在烤盤上壓扁，然後刷上蛋清和蛋黃一比一調成的雞蛋液，放入烤爐之中用一百六十度烤二十分鐘，然後就大功告成了。

當金黃的花生酥被端上我們的餐桌，香甜的味道使我們想起白糖做的河流在我們嘴裡流淌，天使的翅膀被塗上了金色的蛋黃，在熟花生裡打滾，一切都顯得如此的香甜和美味。如此一想，你是不是心動了呢？那麼如此，就請將文章看完的大家現在好好的將花生酥的製作方法記住，然後抓緊時間去嘗試吧。小編相信你只要認真的看完了文章，有一個烤箱，製作對你而言一點問題都沒有。今天的文章就到這裡，謝謝閱讀，我們下次再見。

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