在眾多美食中，人們可以感受到許多感受，而且它們也是美妙的。他們在不同的地方感到獨特和美妙，他們在不同的地方有不同的美妙體驗。在這裡，他們感到獨特和美妙。它具有獨特的精神，在不同的美食，是一個獨立的魅力。番茄蝦是人們非常喜愛的一種食物。它可以有不同的美妙事物，它也是一種獨特的美。

這裡簡單又美味又香口的番茄蝦是孩子們的最愛，但番茄這東西挺挑氣候的，國內市場上多數番茄質量比較一般，酸味甜味香味都不是很足（經常用番茄做菜的小夥伴肯定懂我的痛），做含有番茄的菜時我往往都會用番茄醬增加一點兒蕃茄味，之前用的梅林是一小罐，開一罐用2-3次，然而因為不會天天用所以有機率會放壞，這種30g一包的小包裝對我來說很合適。

所以我在市場買了大半斤蝦，50塊錢一斤著實有點兒貴，見我猶豫，老闆跟我形容：“今天蝦好啊，嘣嘣脆！”，我差點兒沒接一句“雞肉味”……蝦子去頭洗淨擦乾，在家去蝦頭最方便的是用廚房剪，最最方便的是讓老闆代勞。蝦頭別丟，裹上面包……錯了，蝦頭稍微沖洗晾乾，放在鍋裡用沒過蝦頭一半的油小火煎10分鐘，你就得到了一份蝦油，用來拌麵特別棒。

第一步：去頭之後從背上剪到尾巴，同時把蝦線去了。蝦線用牙籤一挑就能出來，小蝦子我偶爾會偷懶不挑，大蝦還是挑了吃著舒服些，有時候會遇見特別多泥沙口感的蝦線，很倒胃口。蝦尾中間那根和刺一樣，又硬又尖，還是挺危險的，順手把它剪掉是最保險的做法。

第二步：先是煎的步驟，蝦殼就不用去了，平底鍋裡放1湯匙油，煎一煎很香，但是記得把蝦子表面水分擦掉，越幹越好。中火，煎到蝦殼兩面焦黃。這個階段的蝦子蝦殼焦脆，撒點兒鹽就很好吃。

第三步：然後是炒的步驟，番茄醬1包，再放1。5茶匙生抽，1-2茶匙白糖和1茶匙清水稍稍攪拌，拌勻之後再加小半碗清水拌成比芝麻糊稀一些的狀態。拌這類比較稠的醬料記得一點：少量多次加液體，不然很難拌開。倒進鍋裡，大火燒開之後轉中小火，熬製一下，味道會變得不那麼尖銳。過一會兒就變濃了，嚐嚐味道，補一些鹽和白糖，調整到適口的狀態。

第四步：最後是“拌”的步驟，煎好的蝦仁倒進鍋裡，調成小火，拌勻就好了，汁液比較濃稠，可以掛在蝦子身上，所以不需要太久時間蝦子味道也會很足。

喜歡吃辣味的可以在炒醬的時候加一撮/一把/一大把辣椒粉。蝦子出鍋了，還少了碗飯。今天的美食製作就分享到這裡了，如果大家還有其他更好的製作方法歡迎評論留言，小編一定會第一時間檢視並回復，感謝大家的觀看。