有機消泡劑是一種有機化合物，它既是單一化合物，又是按一定配方組成的混合物。由於有機消泡劑應用領域的多樣性和特殊性，有機消泡劑往往是一種特殊的消泡劑。為了評價理想的消泡劑，其物理和化學效能必須滿足使用物件的要求，一般考慮下列因素：

（1）的表面張力低於泡沫介質，

（2）不溶於泡沫介質；

（3）不與泡沫介質反應，不發生分解，

（4）具有正擴散係數，向氣液介面擴散；

（5）為低毒或無毒，

（6）具有較低的BOD、COD和TOD值，

（7）具有良好的消泡和抑泡能力。

（8）儲存穩定，成本低。

矽氧烷消泡劑

是目前公認的主要通用消泡劑，它具有低表面張力和低揮發性兩個難以同時具備的特性。此外，它們通常在化學上是惰性的，不溶於水和各種有機溶劑。正是由於它們的穩定性，這類消泡劑通常是無毒或低毒的。

脫硫專用消泡劑

經過實踐嘗試和實驗室測試泡沫資料得出一般普通的有機矽消泡劑對脫硫裝置吸收塔漿液所起泡沫消泡效果不明顯，泡沫控制劑在具體發泡環境下效能不同。

汙水處理消泡劑

專為水處理工藝設計，消泡速度快、抑泡持久，應用於製藥、造紙、皮革、印染、城市汙水生物法處理工藝和化學清洗等多種發泡體系。本品使用環保型配方，產品無毒無害、不影響細菌繁殖。也可用於石油鑽井液泥漿體系消泡。

增稠劑

主要用於改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性，改善食品物理性狀，並能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，併兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用，中國目前批准使用的增稠劑品種有39種。增稠劑都是親水性高分子化合物，也稱水溶膠。

隨著消泡劑行業的迅速發展，各種新型消泡劑相繼問世，國外第四代消泡劑因涉及眾多行業而進入應用階段。消泡劑的應用範圍之廣是其它新增劑無法比擬的，因此消泡劑的研究與開發是目前乃至未來的一個熱點研究課題。