九月份孩子就開學了，給她做早餐又成了我一天當中最重要的一件事。早上大家都喜歡賴床，我也不例外，還好我家離學校就五分鐘的路程，所以我只要早起十分鐘就能讓孩子吃上營養早餐。有的早餐比較簡單快捷，很快就能上桌，但有的卻比較耗時，就需要提前一晚做好準備工作或者製成半成品，這樣第二天早上也不必急匆匆的了。

放暑假我也跟著放鬆了，有時來不及做飯就會點個外賣對付一口，孩子最喜歡吃壽司、飯糰這些食物，所以我自己試著做了幾次，孩子說味道不錯，可以用來當早餐。今天就來推薦一款我最近常做的藜麥金槍魚芝士飯糰，聽名字就知道用料就很足了。藜麥也算是雜糧的一種，其中含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，具有飽腹感強、熱量低的特點，能起到控制體重的作用。將藜麥和大米煮成藜麥飯，裡面包裹肉鬆、金槍魚罐頭和芝士攥成飯糰，簡單營養又美味，如果早上時間來不及可以在前一晚做好，用保鮮膜包上放進冰箱冷藏，食用前用微波爐叮幾秒就OK啦！

【藜麥金槍魚芝士飯糰】

所需食材：

藜麥80克 大米120克 金槍魚罐頭100克左右 芝士片2片 壽司醋10克 肉鬆適量 海苔四小條

製作步驟：

1。將藜麥和大米混合用清水淘洗兩遍，放入飯煲內膽中，注入平時煮飯的水量煮成藜麥飯。

2。盛出藜麥飯放進容器中，調入壽司醋攪拌均勻。壽司醋可以增添風味，還能提高藜麥飯的粘度。

3。操作檯鋪上保鮮膜，先舀取適量的藜麥飯放到上面攤開。

4。接著放上1/4的芝士片、適量肉鬆和金槍魚罐頭。

5。再放1/4的芝士片，然後舀取適量藜麥飯蓋在上面。

6。拎起保鮮膜的四個角將藜麥飯包起來，用手攥成飯糰，還可以整理成三角形狀，看著更漂亮。

7。在飯糰下面中間的位置包上海苔片，一個飯糰就做好了。其餘食材也按照上面步驟操作即可，食材分量一共可以做四個大三角飯糰。

8。一款簡單又好吃的藜麥金槍魚芝士飯糰就做好了，卷不好壽司的手殘黨可以試試哦！

小貼士：

藜麥最好用三色藜麥，營養足還美觀。如果覺得捏三角形麻煩就直接攥成飯糰。飯糰裡面的內餡根據自己的喜好新增，儘量多包裹一些。

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