1
深秋的週末，空氣中微微有些涼意，暖暖的陽光照在身上，中和的溫度恰到好處，信步走在百年的梧桐樹下，隱約地，還有桂花的殘香。
恰逢午市，此時的心情去路盡頭的那家民國餐廳，似乎恰到好處。
素色窗簾在高低錯落的老虎窗上傾斜而下，古樸的留聲機播放出黑膠唱片將周璇低迴委婉的聲線展現得淋漓盡致，暖黃色調的燈光“瀰漫”在空氣中，時間在此放慢了腳步。
時光重回，讓人不禁恍惚
時光重回，讓人不禁恍惚。
彷彿就在不遠處，蔣介石和宋美齡正端著咖啡杯，在一座法式建築的小陽臺上，交談、傾聽……演著那部盡人皆知的人生大戲。
在幻想著的同一時空，我們瞬間到達了那個年代。
懷揣著滿腔的嚮往與深切的共鳴，這頓飯不知不覺，已經有了不同的滋味。
一位朋友說，她最愛這種“時空之外”的滋味。
那是種什麼滋味？
民國時期浪漫儒雅的學士、風情萬種的旗袍、古樸典雅的法式建築，一切都很美。但並不僅僅是這個。
是那種交錯的時空感。深處幻想中的空間，品嚐同樣的味道，你體會的是自己想象中那個時代最美好的記憶，現實中的一切繁雜，皆可拋諸腦後。
這種美好，增加了食物之上的滿足感。
不知從何時起，我們早就習慣了，食物不僅是食物。
承載了記憶的食物，不僅是食物
飲食不再只為飽腹，它的力量常常凌駕於我們的謀劃之上，神奇之處，令人匪夷所思。
食物之上，總會有意想不到的微妙線索。
2
前段時間，五芳齋的重陽節復古廣告引起了不少關注，讓一眾網友驚呼“真不敢相信這是8102年的廣告！”
畫面上充斥著八十年代的大卷發、蛤蟆鏡、喇叭褲，還有帶蓋的茶杯、老舊的黑白電視機，一本正經的播音腔喊著極具年代感的口號：
“爸爸的爸爸的爸爸吃過，媽媽的媽媽的媽媽也吃過”。
事實上，這是五芳齋為了應季推廣一款傳統的 “重陽禮糕”，用了一個大膽的廣告手法：重新剪輯五芳齋1989年的紀錄片。
滿滿的年代感讓人有種瞬間回到上世紀的感覺。
充滿時代感的中國風總是格外顯眼
廣告的製作方環時互動CEO金鵬遠在其個人微信公眾號上解釋道，之所以直接用29年前的紀錄片做素材，是因為時間和預算都有限，但卻因為獨特的真實感產生了不錯的傳播效果。
而正是這不經意產生的“真實感”彷彿在人的心上產生了一絲微妙的觸動。
這種“情景帶入”也讓無數人有了味覺上的衝動，似乎只要吃一吃那“香香的桂花糕”、“軟軟的南瓜糕”、“甜甜的紅糖糕”，就可以更為真實地感受那個時代的氣息。
在不同的時代，感受同樣的味道，開啟同樣的味覺記憶，人們對於這種滿含時代記憶的食物往往無法抗拒。
有多少人喜歡這甜甜的桂花糕
正如追憶時間時，恰有一輪明月浮於江面，遂產生“人生代代無窮已，江月年年望相似”的感慨。
滿足感之外，又有一重時空擴大的新鮮感。
也許這個時候，食物不只關乎味道，它成為了一種穿越時空的絲線。
他們在那頭，你在這頭。
3
也遠不只是新鮮。
你是否還記得學習門口的小賣鋪，門面雖小，但是裡面應有盡有。我們總是對這裡情有獨鍾，流連忘返，一包泡麵，一個棒棒糖，就足以讓我們快樂一整天。
或許這些零食的滋味我們早已淡忘，但是那種快樂的記憶，卻愈發濃郁。
在那個沒有手機和網路的時代，我們的童年時光卻總是快樂無憂，一個自制的小玩具，也會樂呵呵玩上好一陣子。
小時候的漫畫書也陪伴了一代人
正如有一首歌，或是一部電影總能帶你回去過去的時光，最動人的不是聲音，也不是畫面，而是那些回不去的布塵時光，它讓我們相信，時光易逝，但真實的美好，值得永久。
承載記憶的食物，總能勾人心魂。
它告知我們，在我們經歷過的那個時代，依然可以神往，還能回味。
電影《美食總動員》中的科隆，是巴黎權威的美食評論家，他的一句話可以造就一個餐廳，但異常苛刻的他，是一個讓所有廚師都恐懼的魔鬼。
主人公雷米的燜面讓他感動了。
這道菜喚醒了他味蕾的記憶，他想起，多年前在一個充滿陽光的日子，垂頭喪氣回到家後，媽媽燒的飯菜也是這個味道。
那種記憶深處的溫暖，讓這個味道也更為厚重。
味道，變成了最傳統的一種記憶共情。
有些年代，字需要一個個雕刻、排列，印一本書要花好些年。
有些年代，選料、印染、刺繡、縫製，一件衣服費時做成，可能要穿好幾代。
有些年代，靈感的迸濺、傑作的書寫只萌芽於一間小小的咖啡館。
那些年代，強烈得勾引你到達的渴望。
屬於你的年代，並不侷限於當下的時空，而是一種滿腔嚮往與深切共鳴的心情。
這種心情一經喚起，你又踏上歸途，去往那個未曾謀面、卻時時神往的黃金年代。
11月17日-18日，金鷹世界7樓，
“還有復古節”
帶你去尋找屬於你的黃金時代！
不過，也許是去到
“8102”年
？
暴露年齡的時候到了，你知道“8102”是什麼意思嗎？
答對有機會獲得
“復古”禮包
哦！
給我們留言吧！
我們相信：先有“見”後有“食”
這些名字的背後是一個個的故事。聯絡著責任、知識、經驗、匠心、專業精神帶我們越陌度阡，認識到食，於人的份量。他們的見識讓我們見到食物的美好乃至於體會到生活的可貴。
本文由 -新華日報·見食deep- 誠現
原創版權，歡迎轉發，請註明出處和作者
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