一提到檸檬，大家就會瞬間覺得口舌生津，雖然酸到沒朋友，卻抵擋不住這沁鼻的清香。

曾經年少無知的小姐姐一度這麼認為，青色的檸檬是沒有成熟的檸檬…直至小姐姐被科普了：青檸檬，四季常青，常年結果，可以新鮮採摘。兩者味道非常接近是兩個不同的種類； 黃檸檬，檸香濃郁，酸度平和，回甘回澀；青檸檬，氣味清淡，口感更酸，微苦回甘。青檸檬較黃檸檬VC和檸檬酸含量更高，青檸檬的有降血糖的功效。黃檸檬的有解壓舒緩的功效，兩者都有治療腸炎、感冒和解暑的功效。

不管是黃檸檬還是青檸檬都不是用來直接吃的！黃檸檬，香氣怡人，常被用作以檸檬為主味的飲品或甜品。青檸檬，主要為榨汁用，和黃檸檬的作用是一樣的，都是飲品和烹調的聖品，將青檸檬運用到美食當中，東南亞人尤為擅長。青檸檬口味濃烈，香味卻較清淡，提鮮的同時又不會搶掉原材的滋味，搭配重口味的菜則可消除油膩感，清爽又開胃。

檸檬是鹼性食物 ，檸檬明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，一般人都錯把檸檬當成酸性食品，其實不含糖的檸檬汁與檸檬水，是對身體吸收很有幫助的鹼性食品，可以減少痛風發作，對身體十分健康。

而檸檬樹對於環境要求極高，只有在土壤乾淨肥沃，土質疏鬆的地方在能種出好的檸檬。切開一個檸檬，一股沁人心脾的清香襲來，讓人感覺神清氣爽。切面上可見的是飽滿要溢位來的汁水。滿滿的都是果肉。隨手一捏，汁水四溢。捏完後只剩下薄薄的果殼，幾乎沒有什麼殘留的果肉。天然維C每天一杯駐青春。

青檸檬中含有豐富的天然維C，維C對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。不僅如此，青檸檬中還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸、檸檬酸等多種營養成分，同時具有很強的抗氧化作用。美白、減肥、降火。。。只需一筐檸檬就能輕鬆搞定啦！