瓜子是人們常見的的零食，瓜子的種類很多，有西瓜子、南瓜子、葵花子，通常逢年過節、家有喜事聚會都會用瓜子作為招待大家的零食，這或許成為了一種習俗；早在我國古代就流行起了嗑瓜子，據古籍記載，明朝就有嗑瓜子的記錄；到了清朝期間，人們主要是以西瓜子為主；清中後期人們發現了南瓜子品味也非常不錯，於是南瓜子開始盛行起來；從民國時期延續至今葵花子大受歡迎。

無論從吃還是準備起來，瓜子都是非常方便的，而且現在人們製作瓜子的口味也非常多，在原有的鹹、甜味上又加入了牛奶味，焦糖味，畫眉味、綠茶瓜子等等，平時用來招待客人、消磨時光的最佳食品。

但是從健康上來講，經常嗑瓜子這樣好嗎？

首先，我們先從瓜子的優點說起，葵花子的營養價值還是非常高的，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素等多種微量元素，其實還含有亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等作用，葵花子含有的維生素E可以幫助人體提高免疫力，延緩衰老，調節腦細胞新陳代謝等功能。

那麼它的缺點呢？人們食用加工後的瓜子，含鹽的成分太高，容易引發高血壓，對於已患有高血壓的人群更要注意慎食，因為瓜子除有蛋白質外還含有大量的油脂，食用過多還會造成血脂的增高；瓜子還含有一定量的糖分，糖尿病人應該注意少吃，吃多了不利於血糖的控制；另外瓜子屬於易上火的食品，有些內火旺成的人群食用會帶來口腔潰瘍、牙齦炎、舌尖潰爛等常見疾病。

另外市場下出售的各類口味的瓜子，除了天然的香料製作外還會加入人造香料。曾經有媒體報某瓜子廠加工製作出的瓜子外表光鮮亮麗實則是添加了工業用的滑石粉而成，而一些特殊口味的瓜子還需要加工染色而成。所以大家在食用瓜子的時候儘量還是選擇原味零新增的，像一些特殊口味的大家在選擇的時候還需慎重！