美食，是讓很多人都難以拒絕的東西，出於對美食的熱愛，小龍才能在探尋美食的道路難以自拔。很多時候沒有什麼是吃的解決不了的問題，如果有，那就多吃幾頓好了。前段時間，小龍外出到北方，發現了一道奇特的美食，算不上奇特，但一定是美味。而店主大姐也是靠這道美食在整條街上“橫行”，一碗20元一天能賣出800碗，基本上去晚了連位置都沒有。

大姐一人開店，全家都來幫忙。大姐表示，曾經自己就是因為愛吃黃鱔，所以想著能不能將黃鱔做成一道美味的美食，讓更多人喜愛，因此研究出了黃鱔米粉。再就是因為米粉是南方特色，米粉配上黃鱔在北方就能成為一道特色美食。一開始在全家反對的情況下開店，最後卻意外成為全家的經濟支柱。

大姐表示，自己煮黃鱔很有一套自己的獨特技術，因為這樣煮出來的黃鱔肉會更嫩更入味。每次去晚的食客們只能拿個板凳坐在門口外的一條街上吃，這就是為什麼說，大姐靠一碗粉橫行整條街。

因為一些食客不愛吃米粉的原因，大姐還會貼心地準備少許手工面，以防大家要吃。每天凌晨時分準備開店，大概五六點就要上班的人陸陸續續地來排隊買早餐。看著大姐一家人努力的背影，感受到了生活的活力和動力。

大姐表示，包括每天的配菜都是自家人自己做的，為的就是想讓大家吃的能更健康。配菜都是因季節而定，比如在夏天蔬菜盛行的季節，大姐就會做酸白菜給大家做下飯菜，這樣的早餐誰能不愛呢？難怪一碗粉“橫行”整條街，20元一碗1天賣800碗，來晚就沒座位。

所以，你們喜歡吃米粉還是面呢？你們覺得酸白菜好吃嗎？你們還有什麼特色美食推薦？歡迎在評論區告訴小龍哦