酸湯麵，有點類似於麻辣面。兩者不同的是，酸湯麵的做法更加的簡單，只需要簡單的幾步就能做出來。

小胖分享的這道酸湯麵，所用的原材料除了麵條以外，還有幾個雞蛋。調味料有鹽、胡椒粉、幹辣椒、芝麻粒、醋、蠔油、醬油等。做法也是非常簡單，只需要煮好麵條，準備好調料就可以吃啦。

原材料：麵條、三個雞蛋、油菜

調味料：鹽、胡椒粉、蠔油、幹辣椒、芝麻粒、醋、蠔油、醬油

1。 準備好原材料，麵條、三個雞蛋、油菜，油菜用水清洗乾淨備用、幹辣椒切成小塊

2。 準備一個碗，碗中放一勺鹽、一勺味精、蠔油少許、胡椒粉少許、幹辣椒、芝麻粒少許、醋少許、醬油放上一點備用

3。 起鍋燒油，油溫燒製七成熱的時候，倒入準備好的調味料中，攪拌均勻即可

4。 準備一個鍋，水開以後，打入準備好的雞蛋，等待兩分鐘，放入準備好的麵條

5。 放入準備好的青菜，麵條熟了以後，放入準備好的調味料碗中，一碗好吃的酸湯麵就做好啦

做這道麵條，做法很簡單，只需要控制好火候。控制好倒入調味料中的油溫即可。

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