魚類一直是我們餐桌上必不可少的食物，那麼黑魚就是一種比較滋補的魚類，黑魚的做法很多，可以水煮，可以清蒸等等，那麼就有小夥伴們問了，黑魚要煮多久？怎樣去除黑魚的腥味？下面就來給我給大家介紹一下黑魚要煮多久以及怎樣去除黑魚的腥味吧。

一、黑魚要煮多久

黑魚的營養豐富，而且沒有什麼小刺，味道也十分的鮮美。水煮黑魚，我們可以將它鈍煮5至10分鐘，然後淋上少許熱油，這樣就可以做出美味的水煮黑魚了。

除了水煮黑魚，我們也可以清蒸黑魚。清蒸黑魚，一般是蒸5到8分鐘，如果黑魚特別大，超過了兩斤，那我們就要加長時間，蒸上8至16分鐘。小夥伴們還要注意關火後再繼續用餘熱蒸一下。

二、怎樣去除黑魚的腥味

黑魚因為屬於魚類木心措，所以身上還是有一點魚腥味的，我們也茫脫要注意將腥味去除乾淨，比如說將黑魚泡在冷水中，水中倒入少量的醋和胡椒粉。而且宰殺魚的持強列時候我們要儘量的將黑魚的血液沖洗乾淨，在烹調時也可以加入蔥薑蒜等調料調味，這樣黑魚的腥味就會基本去除了。

我們還可以將黑魚泡進溫茶水中，達到去除腥味的目的。一般一斤到兩斤的黑魚，我們可以用一杯濃茶倒進水中，兌成淡茶水，然後把黑魚放進淡茶水中，浸泡5到10分鐘，這樣腥味也會被去除。

黑魚的做法其實還有非常多種，以上我給大家介紹了兩種做法的黑魚要煮多久的答案以及一些去除黑魚腥味的小技巧，希望大家看了以上說明後都能做出美味簡單的黑魚。對黑魚感興趣，想要嘗試的小夥伴們就可以自己在家動起手來了。黑魚價格並不昂貴，味道鮮美，營養價值豐富還沒有小刺，老人和小孩都適合吃，黑魚的做法也並不複雜，所以想要在餐桌上加上黑魚這一道菜還是非常容易的。