廣式檸檬五仁月餅，是不同地域值得嘗試的味道

因為我國地域比較遼闊，所以每一個地方都有不同的地方風格特色。不僅僅是因為地理位置上的特殊差異與文化的差異，更細緻的還有飲食方面的差異。可以說換一個地方，這個地方的飲食就別具一格，自然就由此推出了不少地域的美食。正是由於這些風格特色完全不同的地域美食，才讓人生出了一番嚮往之意想要嘗試一下。因為不同地域風格特色的美食在宣傳單上實在是太過於鮮香無比了，自然就吸引的別的地方的人也想親身嘗試一番，體驗一下不同地域的飲食風格文化。那麼今天推薦給大家的就是一道具有獨特風格的五仁月餅，想必這種食物大家還是瞭解的比較多的。月餅作為一種十分有紀念意義的紀念食物，並不是只有中秋節才可以吃，平常的時候大家也是可以做來吃一下的。尤其是今天推薦給大家這個獨特的月餅更是尤為的神奇，然而它的味道自然也是不錯的，相信大家一定會喜歡。那麼話不多說，一起來看一下推薦給大家的知道五仁月餅究竟有多麼美味吧。

推薦給大家的這個月餅屬於五香風味，可能與大家日常所吃到的甜月餅都有所不同，然而這也正是它獨特的地方。正是這樣的月餅才會引起人的好奇心，想要更加近距離的嘗試一下。要說這月餅做起來可真的不容易，畢竟需要分成月餅餡以及月餅皮，兩方面真是缺一不可。由於需要準備兩方面的材料，所以說這裡自然還是需要費一番周折的。首先月餅餡需要的材料有炒碎的花生仁，葵花籽仁，南瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，糯米粉，糖冬瓜切碎，臘肉切絲，炒香肥肉切粒。然而準備了這一系列的食材之後，還需要大家在裡邊放入白砂糖以及白酒，繼續的醃製兩天。兩天之後這月餅餡才算是完完全全地做好了，所以見得美食雖然好吃，但是要得到美食還是要付出一定的辛苦的。也真是十分不易了，等待美味月餅餡做好之後，大家還需要準備好月餅皮的材料，這裡需要轉化糖漿，梘水，調和油，中筋粉以及奶粉。等到所有的材料都準備好之後，接下來大家就可以準備開始製作這道美味的廣式檸檬五仁月餅了。

首先先來進行一些基本的處理工作，將所有的月餅餡兒所用的材料都融合攪拌在一起，攪拌均勻之後，再把準備好的糯米粉以及清水根據這些食物的攪拌程度相互融合慢慢的加入進去，需要一直等到所有的餡料都能夠用手工搓揉成小團就可以了。把所有準備好的餡料都揉搓成為十二個小團，大小均勻一致並且能夠同時放在一個盤子裡，這月餅餡就算是準備好了。之後就將視線轉到製作月餅皮的過程當中，首先找一個乾淨的碗，然後倒入適量的轉化糖漿之後再加入梘水，然後用一雙乾淨的筷子將它們統統攪拌均勻，之後再加入適量的調和油繼續均勻的攪拌。接下來就需要把準備好的中筋粉以及奶粉都均勻的過篩，之後也一併倒入剛才混合好的糖漿裡邊。再用筷子攪拌均勻之後，就會發現顏色有些發黃。

然後這時候就需要手工的將碗裡邊所有的食材都揉成一個光滑的麵糰。然後靜靜地放置一個小時，月餅皮面團就可以得到很好的醒發。等到一個小時過去之後，大家就可以將已經醒發好的全部麵糰按照二十克左右一個，揉成一個小團狀。這個小團就已經相當於成型的月餅皮了，接下來將這個小團壓扁之後找一個球狀的月餅餡兒放入進去，然後用外邊壓扁的月餅皮將裡邊的月餅餡包裹住。如果家裡有適當的模具的話這個時候也是可以派上用場的，可以將這月餅球變得更加圓潤。等到月餅基本上定型之後，可以在外邊撒上一層炒熟的糯米粉，然後繼續放入模具當中按壓出月餅的模型。這個時候就已經可以得到一個月餅的雛形了，把所有的月餅皮跟月餅餡兒都按照這樣的方式按壓妥當之後，找一個乾淨的烤盤在烤盤裡提前放上一層矽油紙，然後將所有成型的月餅通通放到上邊。

這個時候大家需要找一個噴霧的小瓶，裡面加入適量的清水，需要用水來稍微定一下月餅的形狀。需要注意的是這裡不能有水珠，噴出來的也必須要求的是水霧。所以說大家在提前準備的時候就一定要注意噴霧小瓶必須是完好無損的，而且不能有水珠噴出來。等到一切做好之後，這時候就可以端起烤盤放入烤箱當中。首先預熱大約一百七十度左右的時候，然後開始進行烤制。只需要兩到三分鐘的時間，時間一到烤箱自動也就會有提醒。預熱好之後正式的將上管的溫度調到一百七十度，下管的溫度調到一百七十度，然後將所有的烹飪時間都調到二十二分鐘，繼續進行烤制之後，保證月餅在烤箱的中層。烤好之後就可以將月餅從裡邊拿出來，放到陰涼的地方晾涼。之後就需要將五仁月餅密封儲存，需要放到兩到三天之後，月餅回油就會變得更加好吃。

這樣的一道月餅就做好了，可以說步驟和做法雖然有一些耽誤時間，但是做出來的味道還是相當不錯的。因為這種月餅是五香味道的，所以說對於人的味蕾還是有一定的刺激，嘗試一下這種新型的月餅也可以提升一下對生活的享受。畢竟酸甜苦辣都各有，透過飲食的不同選擇也能夠體驗一下。今天推薦給大家的五仁月餅雖然製作起來有一些複雜，但是它的口感還是很棒的，所以說也十分推薦大家可以在家裡嘗試著做一下。

對於這道廣式檸檬五仁月餅的介紹就到這裡，如果已經有人心動的話，那麼就馬上去準備好所有的原材料，相信自己也一定能夠創造出美食奇蹟！