一場晚宴，竟然先吃主食再吃菜，還被餐協會長點了贊，咋回事？

10月15日，由河南省餐飲與飯店協會、鄭州商品交易會主辦，稻花1號米業有限公司承辦，河南仰韶酒業協辦的2020河南餐飲行業技能大賽歡迎晚宴暨稻花1號五常大米新品釋出會，在鄭州舉行。

現場來了500多名廚師、餐飲人以及餐協領導，有河南省人民政府參事、河南省質量技術監督局原巡視員肖繼業、河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林，河南省餐飲與飯店行業協會榮譽會長、河南省商務廳原巡視員曲安民，河南省餐飲與飯店行業協會顧問、原河南省旅遊局巡視員何琳，河南省餐飲與飯店行業協會顧問、新鄉市人大原副主任陳道寬，河南省餐飲與飯店行業協會專家委主席郭京普，稻花1號五常大米品牌創始人、鄭州鑫苑油脂董事長苑士鋒，稻花1號五常大米品牌創始人、黑龍江天缽農業董事長劉暢，九德定位諮詢公司創始人、戰略定位專家徐雄俊等。

很多媒體嘉賓也到達現場，有中國食品安全網、鳳凰網河南頻道、河南日報、新華網、河南電視臺、大河報、河南商報、鄭州晚報、大河網、河南餐協雜誌等。

活動現場，河南省餐協會長張海林在致辭中說，“今天是稻花1號五常大米新品釋出會，希望大家先吃米再吃菜，好好品嚐一下，稻花1號的釋出是好事，大家以後能吃上真正的五常大米了。”

你吃到的五常大米，都是真的嗎？

稻花1號五常大米品牌創始人、鄭州鑫苑油脂董事長苑士鋒介紹，自己做了幾十年的食用油，轉做大米，很多人不理解。

原來，從今年3月份，苑士鋒的團隊在各大商超調研中發現，市面上賣的“五常大米”，並非真正的五常大米，有些是摻了其他地方的米，有些是用陳米當新米，還有的根本不是來自五常。

“老百姓花了這麼錢，卻吃不到好米，於是，我就親自趕往五常，實地考察、對比、品嚐，並與當地的合作社簽訂協議，就是想讓河南人民都吃上真正的五常大米。”

稻花1號五常大米品牌創始人、黑龍江天缽農業董事長劉暢，從事大米行業已有22個年頭，他在黑龍江稻米核心產區圈地買廠，構築了品牌持續發展的產業鏈基礎，對於大米，更是熟悉到極致，大米產地在哪裡、有沒有摻假、是否是新米，他一看便知，劉暢表示，有些機關單位食堂和校園食堂，都屬於被動消費者，尤其是孩子，更無分辨的能力和選擇的權力，“為了下一代，也要做好米”。

劉暢介紹，稻花1號的產量很低，都是訂單式供應，不過，這樣可以確保顧客吃到的都是新米。

全國500名廚師們品稻花1號，“沒吃過這麼好的米”

在現場，來自全國各地的500名廚師齊聚一堂，開飯前，每人先吃了一碗稻花1號。

有來自山西的廚師表示，雖然自己經常吃麵，但餐廳也會嘗試各式各樣的米，“這碗米，比我吃過的所有米都好吃”；也有來自黑龍江的廚師說，雖然自己生活在東北，但是這樣的五常大米，還是頭次吃；現場來的不少評委也表示，“沒吃過這麼好的米”。

因為要比賽，很多廚師都說，稻花1號不僅好吃，而且寓意也好，努努力，爭取在接下來的技能比賽中，拿到第一。

由於大米是現蒸，整個大廳都瀰漫著米香味，還未上菜，卻已讓人先饞三分。

劉暢說：“真正的五常大米，聞起來很香，吃進口中，卻只有淡淡的清香味兒，大米吃起了軟糯香甜，略有回甘，不吃菜就能吃上一大碗。”

為了教大家辨別市面上五常大米的真假，劉暢介紹了一個方法——看地標。

“在每袋大米的外包裝上，都有五常的地標，這個屬於官方授權，沒這個地標，都不是五常大米。”劉暢說。