導讀：煮南瓜粥是，最忌諱直接下鍋，多加1步，南瓜粥香醇好喝，顏色美。

很多人都喜歡吃南瓜粥，它的口感軟糯香甜，製作起來也很簡單，南瓜粥還是很好的溫補食品。用新鮮的南瓜和大米熬成粥，再配上補血的紅棗，明目的枸杞，好吃易消化。

記得小時候，奶奶每年都在家門口的籬笆邊上撒幾顆南瓜種子，等到成熟的時候就摘下來，給我們煮南瓜粥吃，奶奶煮的南瓜粥又香又甜，比在外面買的好吃多了。

南瓜含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、果糖、和礦物質。維生素C和果糖可以幫助人體排毒，常吃可以讓身體遠離亞健康，胡蘿蔔素可以提升視力發育，讓眼睛炯炯有神。

許多人在煮南瓜粥的時候，最忌諱把南瓜和大米一起放進鍋中煮熟，這樣雖然也可以吃，但是口感就差多了，而且顏色也不好看。那麼要想做出口感好，看上去又很有食慾的南瓜粥一定要記得多加這一步，那就是先把南瓜蒸熟搗爛，然後再放入煮好的大米里面煮，這樣不但顏色看著美麗，而且南瓜味非常濃郁，特別好吃哦。話不多說，下面就為大家分享南瓜粥的做法。

這早餐我家隔三差五做一鍋，香味濃醇，易消化，常吃遠離亞健康。

【紅棗枸杞南瓜粥】

食材：大米小半碗（這些可以吃兩個人），紅棗四顆。南瓜半個，枸杞適量，牛奶一勺。

做法

1、先把大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加入紅棗和三大碗清水，然後按下煮粥鍵，南瓜去皮，切成小塊放在電飯鍋的屜子上和粥一起蒸熟，這樣粥煮好了，南瓜也熟了，如果家裡有人不喜歡吃南瓜，也可以單獨倒一些米粥出來。

2、粥煮好了先放著，把南瓜拿出來用勺子壓成泥狀，再倒入一勺牛奶攪拌均勻，然後倒入煮好的稀飯裡面，再放入適量冰糖和枸杞，按下煮粥鍵，再次煮5分鐘左右就可以了。

南瓜粥香味濃郁，營養豐富，而且特別容易消化，是我家最愛的早餐之一，隔三差五就會煮一鍋，喜歡的朋友可以試一試哦。

娟媽媽有話說

1、煮粥時大米和清水的比例是1：8，這樣煮出來的粥比較稀，等把南瓜搗碎倒進去後就正好了。

2、牛奶不要多放，一點點就夠了，放多了會有奶腥味。

3、當南瓜泥倒入粥中之後，一定要再煮5分鐘，期間用勺子微微攪拌幾下，讓食材能夠充分地融合在一起。

今天的南瓜粥分享到這裡就結束啦，我是用美食分享愛的娟媽媽說美食，圖文均為娟媽媽原創，請勿盜圖洗稿哦，讓我們下期再見吧！