天冷，愛上這“懶人”早餐5分鐘就上桌，中老年人多吃還能抗衰老

大家都說今年是冷冬，可是冬季已經過去快一半的季節了，馬上就小寒沒有感覺到很冷。距離春節也不遠了，漫長的冬季已經快過去了，再轉眼就是春季了，氣候不冷對於東北人就是福。這季早餐適合吃點啥那，來一起看看吧。

有一日三餐喜歡吃麵食的人家，也有喜歡吃米飯的，家家戶戶都不太一樣。我家人都喜歡吃麵食。麵食比較簡單營養又好吃。做一次可以當好幾天的早餐，對於懶人我來說太有必要了。經常做麵包或者饅頭之類的食物，養胃好消化容易吸收。

晚上做個麵包，早餐搭配牛奶或者酸奶，這樣吃早餐不但簡單，而且營養很豐富不單一。因為麵包是經過發酵的製作的，所以麵包的口感會更好，發酵的麵包能夠起到保護肝臟的作用，因為發酵之後的酵母有一種非常強的抗氧化作用，中老年人要多吃還抗衰老，非常有益健康。

麵包不但口感鬆軟，它還含有蛋白質和碳水化合物以及脂肪，豐富的膳食纖維。可以使人產生飽腹感，有減肥的效果，愛美的妹子們，可以吃麵包抗餓減體重了。

有人說做麵包太麻煩了，其實很簡單用麵包機或者廚師機揉好面，整形就行了。比做饅頭都簡單，因為饅頭要用手揉麵，每個饅頭都得揉幾十下，這是我的體會。我每個星期都做麵包。只是味道和外形不同了，這次是新年，做雪花樣式的麵包很適合。

天冷，愛上這“懶人”早餐5分鐘就上桌，中老年人多吃還能抗衰老

食材；麵包粉500克， 溫水250毫升，鹽5克 ，酵母粉5克 。植物油30克，雞蛋一個。

製作：備齊主要的食材，溫度低把麵包粉和雞蛋油，先在室溫下放一會這樣利於麵包發酵。把雞蛋溫水鹽都放進麵包機內，先攪打融合，加麵包粉和酵母粉，設定揉麵20分鐘。可以直接在麵包桶裡發酵。

麵糰發酵2倍大小，就發酵好了取出來放案板上揉搓排氣。

切個小麵糰加上紅曲粉直接揉光就行了。記得密封哈，不然麵皮會幹燥。

這幾團面已經揉光了，可以繼續做下一步了。

把這幾個麵糰都擀成一個厚厚的餅。

擀好的厚餅重疊在一起如同圖片一樣。

用快刀切成均等的16份，向外捲起來，2個捏合在一起收起來。

烤盤鋪油紙，把麵包胚放入烤盤裡發酵到2倍大小即可。

烤箱先預熱，設定烤箱上下火160度25分鐘，由於烤箱的功率不同，本食譜的溫度作為參考。