說起美食小編相信沒有人不喜歡吧，儘管吃多了之後我們會非常的後悔，因為又要長胖了，可是這依然不能阻擋我們對於美食的追尋。尤其是我們國家的一些非常傳統的美食，這些美食大多經歷了很多年的傳承，是我們的先人智慧的結晶。在我們的日常生活中隨便說一到什麼菜那都是經過時間的積澱流傳下來的，不過大家在品嚐我們國家流傳下來的這些食物的時候有沒有考慮過他們究竟都是怎麼被製作出來的呢？他們最早的時候又是被誰製作出來的呢？接下來就讓小編為大家介紹幾道我們中國流傳時間比較長的食物的由來吧。

首先第一道美食是我們大家都非常喜歡的餃子，說起餃子那絕對是我們很多人在各個時節的時候一定會吃的一種食物啊，其實它在正常情況之下是過年的時候吃的，不過因為北方人對它的愛實在是太過於深沉了，所以很多人吃餃子是從不看時間的，只要想吃了，隨時都會做來吃。那麼這種讓大家都非常喜歡的美食是誰最先做出來的呢？很多人都說是李世民的御廚發明的，當時李世民因為生了病，不能吃一些比較油膩的食物，但是呢李世民本人有比較喜歡吃丸子，於是李世民就讓廚子給他用肉和青菜做丸子吃，可是這樣的丸子根本就沒有辦法粘合在一起，這個時候廚子靈光一閃，把肉餡和青菜用麵皮包了起來又用水煮熟。李世民在嘗過之後就覺得味道非常的好，於是這道美食就流傳了下來，後來人經過改良之後就形成了我們現在吃的這種餃子。

接下來的這種食物的名字叫做叫花雞，可能有的人對他沒有什麼印象，但是如果你看過天龍八部的話一定會知道這道菜，因為這道菜在這部劇中的存在感有點強。相傳在古代的時候有一個乞丐四處乞討，在他乞討到了一個小村子的時候，村裡一個富戶見他可憐就給了他一隻雞，可是這隻雞是生的，乞丐沒有炊具也沒有調味料，這該怎麼吃呢？乞丐想了一陣之後就把雞處理乾淨，用河裡的河泥把雞包裹起來放到炭火裡面去烤，烤好的雞除去外面的泥之後味道非常的香，吸引來了眾多的人，從那以後這道菜就有了叫花雞這個名字，這道菜的來歷還是讓人的心裡暖暖的。

第三道美食是大家在平常的時候經常吃的豆腐很多喜歡吃素的人都非常喜歡豆腐這種食物，因為它不僅特別好吃，而且吃了豆腐之後對我們也有很多的益處，食用方法也非常的多，無論是炒還是炸又或者是蒸都可以做出非常美味的菜餚。那麼豆腐又是從什麼時候流傳下來的呢？相傳豆腐是漢朝流傳下來的，想傳那個時候有一對夫婦非常的恩愛，不過家裡非常窮，再加上有一個吝嗇的母親，所以媳婦在懷孕的時候連口豆漿都喝不上，有一天媳婦趁母親不在家磨了豆漿剛要喝就聽到門外有聲音，嚇得她趕緊把豆漿倒進了一個罈子裡面。結果竟是自己的丈夫回來了，於是媳婦就讓丈夫先喝豆漿，可是豆漿倒出來之後都凝固了，夫婦二人一嘗這種食物的味道非常的好，於是兩夫婦就把這種食物取名叫做逗夫，因為他是豆子做的，又叫做豆腐。

最後這種食物大家一定都非常熟悉，那就是北京烤鴨，到了現在，他還受到了眾多外國人的歡迎。在明朝的時候，明太祖朱元璋非常喜歡吃南京板鴨，所以廚子們為了討好他就爭相做南京板鴨給他吃，可是板鴨吃多了也是會膩的，於是一個小廚子就想了一個辦法把板鴨放到悶爐裡面去烤，烤出來的板鴨味道自然是非常的好，朱元璋在嚐了這種烤鴨的味道之後非常的開心，重重的賞了這個廚子，而且還讓他留在自己的身邊經常給自己的做烤鴨吃。後來明朝遷都之後這種製作鴨子的方法也被帶到了北京，慢慢的這道美食就這麼流傳了下來。

除了以上我們介紹到的這幾種美食之外我們中國還有很多非常好吃的食物，每一種食物的由來也都是非常有意思的，因為篇幅有限我們就不一一介紹了，如果感興趣的話可以自己試著瞭解一下，你會發現原來這些美食不僅好吃，而且他的歷史還非常的有意思。