雖然絞肉機看著不起眼，但是實用性很高，用起來很方便，平常家裡做餃子的肉餡之類的就可以自己在家做了，也更加安全衛生，雖然絞肉機是小家電，但是使用頻率也是很高的，所以要選擇一款安全可靠的絞肉機。絞肉機
絞肉機工作原理
絞肉機是透過電驅動刀片的快速旋轉切碎食物，絞肉的話也很快，只要十幾秒就可以。以前沒有絞肉機時，要做肉餡，需要先把肉切成一片片，然後拿菜刀不停
的
剁，剁肉餡不但用時長，且噪音大，還可能剁
得
不均勻。如果使用絞肉機的話，幾十秒就可以快速打均勻，省時省力，尤其是需要準備很多餃子餡的時候，用絞肉機來絞肉就很輕鬆了。
家用的絞肉器可以分兩類：一種是手動的，另一種是電機的。
關於手動絞肉機
手動的絞肉器很多都是手拉式的，手動的絞肉機操作起來不是很方便，需要先將肉放到絞肉機內，然後自己拉線，刀片旋轉將肉切碎，不過價格便宜，但是這類絞肉機是塑膠材質的，時間長了容易壞。
關於電機絞肉機
電動的絞肉機就是利用電機驅動刀片快速旋轉切碎食物，切碎成肉餡用時很短，往往十幾秒就能完成，而且完全不需要自己動手切割，操作起來非常方便了，如果要準備多人的餃子餡時，則完全解放自己的雙手。
絞肉機選購要點
選購絞肉機需要注意的基本上就是5點，它們分別是：容器的大小、容器的材質、機器功率、
檔位
和刀片數量。
1。容器大小
絞肉機一般分為1L以下、1-2L、2-3L和3L以上共
四檔
，一般來說2L的杯體，可以絞一斤半左右的肉，建議選擇2L最合適，基本上2L就夠一家三口的人使用，也沒必要買太大，絞肉時間很快，幾十秒就能完成。
2。容器材質
一般電動絞肉機的杯體材質有3種，一種是食品級的304不鏽鋼材質，堅固且輕盈，一種是玻璃材質，透明的可以全程看絞肉過程，相對要重一點，最後一種是塑膠材質，這個比較容易破損，而且塑膠的安全性不夠，現在絞肉機基本不採用這個。
3。功率大小
一般電動絞肉機的功率有200W、200-300W及300W以上，當然功率越高，動力越足，但是在使用過程中，300W搓搓有餘，目前300W也是主流的功率，建議300W就夠了。
4。刀片數量
一般有雙頁和4葉刀片，一般4葉頁刀片基本上夠用，刀片越多清洗不方便，刀片太少擔心切得不夠徹底，目前主流都是4葉刀片。
5。
檔位
基本上目前的絞肉器都會有2個
檔位
，慢速和快速，慢速檔位，主要用來攪拌較軟的食材，如蔬菜、雞蛋等；快速檔位主要用來攪拌較硬的食材，比如肉類、薯類等；基本上家裡使用的話完全足夠。
電動絞肉機推薦
1。奧克斯絞肉機
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奧克斯在電器行業也算是老品牌了，目前這款絞肉機淘寶旗艦店月銷量可以達到1W，銷量能排在淘寶的前三，11W+的評論，還有4。8分的好評，說明了質量和口碑雙高。要問為什麼銷量如此之高？其中一個重要的原因就是價效比高，只要59元，配備2L的玻璃杯體，300W功率，兩檔開關，還有兒童鎖，確保使用安全，同樣的配置國內品牌絞肉機都要百元以上，所以銷量好不是沒有道理的。一款目前價效比和好評度最高的產品，買了絕對不後悔。
2。小熊QSJ-B03L5
小熊（Bear）絞肉機家用 絞餡機 碎肉機 電動多功能料理攪拌打肉餃子肉餡蒜蓉機全鋼 攪肉機
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小熊的這款絞肉機，效能跟入門款的小熊QSJ-B03E1是一樣的，唯一的區別是由玻璃杯體換成成本更高，更堅固的不鏽鋼材料。價格也貴了30塊；還有一款小熊QSJ-C04H5效能也一樣，區別是採用了2。5L的不鏽鋼杯體，如果覺得需要更大的容量可以考慮這款；
3。摩飛家用無線絞肉機
摩飛電器（Morphyrichards）無線絞肉機家用電動多功能絞餡機料理輔食機攪拌機打餡
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魔飛這款最值得一提的就是他的無線功能，自帶充電池，不用擔心電線干擾，每次使用都要反覆插拔操作，不用擔心收納，不用擔心水源電源雜交帶來的安全隱患，也不用匯出找插座，輕鬆進行絞肉，一次充電可以使用20次，並且有三格電量顯示，輕鬆掌控電量；還有超載自動停止工作，確保使用安全！
4。摩飛MR9401
摩飛電器（Morphyrichards）絞肉機家用不鏽鋼分類電動多功能絞餡機攪肉機輔食機打肉餡
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作為高階級產品，最重要的標準就是至少要有兩個杯體，保證食品不串味，功率達到350上，更好的絞碎食材，並且杯體選用都是食用級304不鏽鋼。這款產品在標準上還做了不少加分項，第一是直接給配備3個絞碎杯，一個用來絞碎果蔬，一個絞肉，最後一個用來絞輔食，保證不會串味。還有我很喜歡的就是他還搭配了剝蒜刀片，可以實現自動剝蒜，徹底解放雙手。最後就是它採用的是下沉式設計，這樣設計的絞肉機更穩定，顏值也是線上的。
5。小熊QSJ-C04Q1
小熊（Bear）絞肉機家用多功能電動絞餡機餃子料理碎肉機輔食攪拌機不鏽鋼攪肉打蒜蓉切菜機
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這款算是小熊絞肉機的高階產品，同樣搭配了2L+3L兩個304不鏽鋼杯體，避免食材串味，功率達到400W，滿足對所有食材的攪拌需求，攪拌的食材也更均勻，配備童鎖，需機頭和杯蓋吻合，才可以執行，保證執行安全。