對於一個整天喊著減肥的女生來說，沒什麼比吃飽更有誘惑力了。特別是早上，經歷了漫長的一夜，肚子早就受不了了。早上在不吃飽，那上班怎麼熬啊。早上吃什麼？飯糰是不錯的選擇啊，裡面除了米飯之外，還可以根據個人的想法加一些蔬菜豐富飯糰的口味。

上個禮拜媽媽來看小編的時候，帶了一點牛肉來。說是減肥但也不能夠不顧及營養，牛肉的脂肪比較少，還有飽腹感。所以多吃一點沒有關係的。而早上的時候就把牛肉和蔬菜，米飯融合在一起。吃起來別提多麼的滿足了。

食材準備：

藜麥米飯2小碗，牛肉顆粒些許，雞蛋1個，胡蘿蔔一個，青菜適量。

製作步驟：

1、米飯是需要前一天晚上準備好的，把藜麥洗乾淨和米飯放在一起煮。（

會用它跟米飯在一起煮是因為藜麥的營養價值很高，其蛋白質跟牛肉差不多。不過它的脂肪和熱量都比較低，多一點還有飽腹的感覺。）

2、牛肉洗乾淨之後切成顆粒狀，稍微小一點吧。因為最後捏在一起，比較好看。哈哈，對就是為了好看。在容器裡面倒入生抽，胡椒粉，捏一捏。

3、胡蘿蔔青菜切碎末，備用。

4、在鍋中倒入油，然後將醃好的牛肉倒入鍋中不斷的翻炒，炒到牛肉變色之後把準備好的胡蘿蔔倒入鍋中。

5、熟了之後，盛出來，然後用鍋中剩餘的油炒雞蛋。雞蛋倒入鍋中之後，用筷子不斷的攪拌，這樣炒出來的雞蛋十分嫩。

6、將切好的青菜倒入到鍋中，炒熟之後，把之前準備好的牛肉粒倒入鍋中，不斷的翻炒，加鹽調味。

7、把準備好的米飯，倒入鍋中，炒熱之後，便可以出鍋了。

8、拿出飯糰的模具，不停的按壓。出造型之後，用保鮮膜裹住。這樣上面也可以帶著。

注意事項：

1、飯糰一般都是需要糯一點的，所以前天晚上在煮飯的時候，加一點糯米。

2、按壓飯糰的時候稍微使一點勁，不然的話就會散掉的。

3、為了讓牛肉吃起來比較嫩，在醃製的時候，加一點小蘇打（食用的啊）。把小蘇打倒入晚上加一點清水調製成汁，然後倒入鍋牛肉裡面醃製。在醃製的過程中，可以加一點薑絲，可以去除味道。在炒牛肉的時候，小火油溫不要過高。

這麼多的食材，炒出來看著就好吃了。如果你減肥的話，不妨也這樣做。興許，是你發現的一個新大陸咯。