說到減肥產品，大家一定會選擇魔芋吧。魔芋是一種根莖類蔬菜，也稱為“蒟蒻”、“蒻頭”、鬼芋等。

那麼你知道魔芋究竟有多少卡路里，有什麼樣的減肥效果嗎？在此我想向大家介紹一些關於選擇魔芋減肥時所需要注意的地方。

魔芋減肥原理-富含葡甘聚糖

魔芋中含葡甘聚糖，葡萄甘露聚糖達45%以上。葡甘聚糖可是一種具有強大膨脹力的物質，進入人體後，可以增加飽腹感，消除飢餓，因為在體內的消化速度很慢，所以能減少人的食量，控制體重。因而控制不了自己食慾而導致肥胖的人最適合吃魔芋來減肥。

魔芋葡甘露聚糖：是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的雜多糖。常見於植物、酵母等細胞壁中。魔芋葡甘露聚糖特殊的效能，現代醫學證明，作為一種醫藥新增劑，它能夠有效地降低膽固醇、血糖和減肥，在醫藥行業將有廣泛的應用前景，可用於治療高血脂、糖尿病、肥胖和便秘等

如果說它有減肥作用，主要是因為4個因素：

1 幾乎沒有熱量，但可以吸水膨脹，加工後可以形成膠凍狀低熱量食品，比如魔芋豆腐、魔芋粉絲之類，起到填充胃袋、增加一餐中飽腹感的作用。

2延緩空腹速度，產生強烈的飽腹感，減少進食的慾望。餐後血糖血脂上升速度減慢。

3 透過高粘度的作用，阻止消化酶和食物成分高效接觸，也延緩消化後的食物被快速吸收，從而降低血糖和血脂上升速度。

4 作為可溶性膳食纖維，小腸不吸收，進入大腸後可以被大腸細菌部分發酵，同時因為吸水作用，促進腸胃的蠕動