香蕉別隻知道直接吃，只需8分鐘，做成美味甜點，家裡人都搶著吃

文/洛洛的小廚房

香蕉是個老少皆宜的水果，我經常都會買些吃，口感軟嫩順滑，不管是大人還是孩子都十分好消化。但是香蕉不耐放，放在冰箱中冷藏的話，會更加容易發黑變質。幸好除了直接吃，香蕉還是一個萬能百搭的好食材，香蕉蛋糕、香蕉鬆餅等都是非常好吃的小甜品。

當然，最簡單也是最受歡迎的做法，還是人人愛吃的【香蕉派】。我和家人平時都很愛吃香蕉派，每次想吃的時候就自己在家做著吃，只需8分鐘左右就能出鍋。香甜酥脆的的餅皮包裹著軟糯的香蕉，一口咬下去，香甜的氣息在口腔裡打轉，一點都不比外面快餐店裡賣的差，家裡人都搶著吃！喜歡的朋友可以在家試試，以後想吃就不用出去買了，當早餐當甜點都十分合適。

【做法和步驟】：

1、準備1根香蕉，剝開皮之後，用刀將香蕉切成薄片，然後再切成小丁備用。

2、準備一張原味飛餅餅胚，放在案板上，用手拉扯成一個方形，然後將切好的香蕉片放在餅胚上，將餅胚對摺整齊，再用叉子將餅胚的邊緣按壓緊實，一個香蕉派的形狀就出來了。

3、在碗中打一個雞蛋，將蛋清蛋黃分離。將蛋黃攪拌均勻備用。

先用刀在【香蕉派】的表面劃上兩刀，方便香蕉派更快的受熱，再在香蕉派表面均勻地刷上一層蛋黃液。

4、取平底鍋或者電餅鐺，在鍋底刷上一層薄油，油熱之後將香蕉派上鍋煎，

一面煎2分鐘左右就可以出鍋啦。

香蕉別隻知道直接吃，香蕉派是一個十分適合在家自己做的小甜點，酥脆的的餅皮包裹著冒著熱氣的香蕉泥，一口咬下去，香甜的氣息充滿口腔。而且香甜的口感全部來源於香蕉本身的味道，健康又營養，大人孩子都非常適合吃，當早餐飽腹、當甜點解饞都十分合適。喜歡的朋友不妨在家試試，再也不用擔心香蕉買太多吃不完啦。

【需要注意的細節】：

1、切好的香蕉片，要隨用隨切，不能放置太久

。不然香蕉中的澱粉會迅速氧化變黑，口感味道也會發酸。

2、家中有烤箱的朋友也可以用烤箱烤制，只是時間會稍長一些。

提前將烤箱預熱好，180度烤制25分鐘左右，等香蕉派表面烤至金黃即可；

3、同樣的方法也能用蘋果或者草莓做成【蘋果派】、【草莓派】等

，酸酸甜甜的口感，同樣十分受歡迎。

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