一些功能飲料裡面會新增牛磺酸，攝入到身體之後，會和咖啡因一同使人變得精神，體力因此迅速恢復。但很多人對牛磺酸的作用不甚瞭解。

身體中的牛磺酸主要從食物中獲取，牛磺酸集中在動物組織細胞中，尤其是海生動物中含量最高。牛磺酸在體內扮演著重要角色，能保護視網膜和心肌細胞，具有抗氧化作用，同時也能促進免疫功能以及脂類消化吸收，幫助降血壓、降血糖和抗心律失常以及強心等。不過凡事都有個度，攝入過多牛磺酸同樣也會影響身體健康。

攝入過多牛磺酸對身體有危害嗎？

通常，牛磺酸可經過腎臟排洩，腎臟能根據飲食中牛磺酸含量調節其排出量，維持體內牛磺酸含量穩定。只要牛磺酸攝入量低於3000微克，並不會傷害身體健康。但

攝入太多

會興奮交感神經，促進血管收縮，使得血壓升高，進而引起心律失常。

牛磺酸有什麼作用？

1、保護心肌細胞

牛磺酸能抑制血小板凝結，幫助降低血脂水平，維持正常的血壓，防止出現動脈硬化；牛磺酸也能保護心肌細胞，對抗心律失常，同時也能降低血液中膽固醇含量，輔助治療心衰。

2、增強免疫力

牛磺酸可刺激垂體激素大量分泌，增強胰腺功能，改善內分泌狀態，幫助調節代謝，與此同時也能增強免疫力和對抗疲勞。

3、提高神經傳導以及視覺能力

若是寶寶體內缺乏牛磺酸，就會使得視網膜功能發生紊亂；長時間靜脈營養輸液的患者，輸液中無硫磺酸就會使得視網膜電流圖發生改變。由此可見，牛磺酸能提高視覺機能，而且也能增強神經傳導。

4、影響脂類吸收

肝臟中的牛磺酸能跟膽汁酸相結合，生成牛磺膽酸，此類物質能促進消化道吸收脂類，同時也能促進脂類物質和膽固醇溶解，降低膽汁濃度，減輕對細胞帶來的毒性作用，防止出現膽固醇結石。

5、影響糖代謝

硫磺酸同樣也能跟胰島素受體相結合，促進組織和細胞利用葡萄糖，加快糖分酵解，從而降低血糖中濃度。經過研究發現，牛磺酸能幫助降低血糖， 這種過程並不依賴增加胰島素釋放，能減輕胰腺負擔。

6、保護視力

牛磺酸具有抗氧化功能，幫助調節晶體滲透壓。隨著白內障發生和發展，可增加晶狀體中山梨酸含量，晶體滲透壓也隨之增加，但降低牛磺酸濃度，減弱抗氧化作用，使得晶體中蛋白質出現氧化，從而引起白內障。正好適當的補充牛磺酸能白內障病情發展。

7、維持生殖功能

人類的生殖功能離不開牛磺酸，體內缺乏牛磺酸時會造成死胎或流產，同時也增加先天性缺陷風險。另外，牛磺酸能促進腸道吸收鐵，穩定紅細胞膜數量，防止缺鐵性貧血。

溫馨提示

雖然牛磺酸有強大的功能，但也不能不節制的攝入，不能擅自購買含牛磺酸的藥物。最好的方法是從食物中獲取牛磺酸，如動物內臟、貝類、海魚和牡蠣以及沙丁魚等。由於牛磺酸易溶於水，所以吃肉時應同時喝魚湯。